Czekoladowe ciacha z kawałkami czekolady
Ostatnio w jakimś sklepie rzuciły mi się w oczy wielgachne czekoladowe ciacha z kawałkami czekolady i zamarzyły mi się właśnie takie. Nie byłabym sobą gdybym takowych nie upiekła. Są naprawdę łatwe i szybkie do zrobienia. Brzegi ciastek są kruche, za to środek jest miękki i wilgotny, do tego duże kawałki czekolady, po jednym takim ciasteczku świat staje się jeszcze piękniejszy 😉
Składniki na około 14 sztuk wielkich ciach (średnica 10 cm):
300 g gorzkiej czekolady (tak wiem, wszystkie fit laski łapią się teraz za głowę)
100 g oleju kokosowego
180 g mąki pszennej
1 mały banan
50 g ciemnego kakao
100 g curku
pół łyżeczki sody
szczypta soli
60 ml mleka (u mnie to było migdałowe)
Przygtowanie:
Suche składniki (mąka, kakao, sól i soda). Czekoladę podziel na kostki, a kązda kostkę na 4 częście, od biedy posiekaj.
Przez 2-3 minuty blenduj banana, olej, mleko i cukier.
Do mokrych składników stopniowo dodawaj suche.
Na samym końcu dodaj kawałki czekolady, wymieszaj.
Nabieraj łyżką porcję ciasta, uformuj kulkę i kładąc na blaszkę wyłożona pepeirem do pieczenia rozpłaszczaj do wysokości 5 mm.
Piecz około 15 minut w temp. 170-180 C, brzegi powinny lekko stwardnieć, ale środek powinien być miękki. Po wystudzeniu ciacha i tak jeszcze lekko stwardnieją.
Smacznego 🙂
6 komentarzy
Gojda
Co polecasz zamaist banana? Żołądek mnie po nich niestety straszliwie boli, nie mogę ich jeść. Wyglądają apetycznie ale ten ?
becky
Zamiast banana moża dodać 30 g mąki kukurydzianej 🙂
KAŚ
A zwykłe mleko może być?
becky
Jeżeli nie jesteś weganką to oczywiście możesz uzyć zwykłego mleka.
Aleksandra
Ech tylko na czekolada… mój fit dzidziuś jest chyba niestety uczulony, a wciąż cycujemy… a jak bym napchała tam jakichś suszonych owoców, to byłaby straszna bida czy ujdzie jakoś? 😉
becky
Jeżeli nie możesz czekolady to znajdziesz na moim blogu jest mnóstwo przepisów na fit ciacha i batoniki, o chociażby te: http://www.greenscarf.pl/owsiane-bezglutenowe-batoniki-jablkami-rodzynkami/