• DOM&OGRÓD,  JOGA&AJURWEDA

    Witaj w domu Jogi!

    Jak wiecie,  czy też właśnie się dowiedzieliście jestem nauczycielem Jogi. Poza pracą zawodową (etat), prowadzeniem bloga prowadzę zajęcia jogi i mam to szczęście, że sala mieści się w moim domu. Nie miałam tego w planach, ale tak się poskładało, że nie mając gdzie uczyć przeznaczyłam na szybko jeden pokój w soim domu na ten właśnie cel. Do praktyki w sumie nie wiele potrzeba poza matą, więc tyle o ile była podłoga, poza tym było nieciekawie. Po roku prowadzenia zajęć w takich prowizorycznych warunkach i z czasem jak zaczęło mi przybywac uczniów (piersze zajęcia prowadziłam dla jednej osoby) zaczęłam mi się marzyć prawdziwa sala do jogi. W zeszłym roku nawet zaczęliśmy…

  • JOGA&AJURWEDA

    Ochudzanie w zgodzie z ajurwedą

    W naszej kulturze słowo dieta kojarzy przeważnie wyłącznie z odchudzaniem, polegającym na restrykcyjnym ograniczaniu jedzenia, maniakalnym liczeniu kalorii i składników odżywczych. Jednakże słowo dieta ma znaczne szersze znaczenia, bo oznacza styl życia. W Ajurwedzie nie ma kalorii. Nie ma również matematyczego wyliczania gramatury poszczególnych składników odżywczych. Wielkie zainteresowanie budzi obecnie białko. Podstawowe pytanie zadawane weganom to: skąd czerpiesz białko, gdzie więkoszść osób nie zdaje sobie sprawy, że ten składnik odżywczy powinien stanowić maksymalnie 15 % naszego dziennego menu, niezależnie od tego czy pochodzenia roślinnego czy zwierzęcego. Zakładając, że dobowe zapotrzebowanie kaloryczne to 2000 kcal, to maksymalnie 75 g białka powiino znaleść się w dziennym jadłospisie, gdzie przeciętne ajurwedyjsie curry z…

  • JOGA&AJURWEDA,  KUCHNIA

    Ryż z szafranem wg kuchni ajurwedyjskiej

    Mioniony weekend od rana do wieczora miałam wypełnony yogą, więc pozostanę w tym klimacie i dziś propozycja dania, które można jeść na każdy posiłek, a już przed praktyką to w ogóle. Jest to potrawa z kuchni ajurwedyjskiej,b doskonale równoważąca wszystkie trzy dosze, poprawia krążenie i jest doskonała na bóle migrenowe. Jest to bardzo proste danie, bo  sklada się na nie tylko i wyłącznie ryż i przyprawy, ale mimo tak małej ilości składników danie jest zaskakującao kompletne. Doskonała propozycja na jednodnowy poweekendowy detoks 🙂 ps. Doskonale komponuje się ze świeżą kolendrą. Składniki na 2 porcje: 2 szklanki ryżu (najlepie basmati) szczypta szafranu szafran ma cudowne właściwości lecznicze, w smaku jesy słodki,…

  • JOGA&AJURWEDA

    Powitanie słońca A, czyli zaczynamy przygodę z jogą.

    Kilka tygodni temu podczas praktyki  jogi przez własną brawurę upadłam tak nieszczęśliwie, że całe moje życie stanęło mi przed oczyma w ciągu kilku sekund. Dokładniej stojąc na głowie fiknęłam do tyłu i rąbnęłam stopą. W pierwszej chwili byłam pewna, że złamałam co najmniej duży paluch, a potem kości śródstopia. Oczywiście do lekarza się nie wybrałam, po 4 dniach z pewną dozą nieśmiałości zaczęłam chodzić, po tygodniu stanęłam na macie, a po miesiącu prawie nie czuję bólu choć to nie jest jeszcze sprawność 100 %. Po co te żale, ano od dawna chciałam ruszyć z serią jogi na blogu, i zbiegło się to z moim upadkiem.  Nie mogąc pozować do zdjęć…

  • JOGA&AJURWEDA,  KUCHNIA

    Kawa wg 5 przemian, czyli kawa joginów

    Po raz pierwszy piłam tą kawę podczas warsztatów jogi i była to najlepsza kawa jaką w życiu piłam,  kawę kocham,  więc wiem co mówię 😉 Różnica pomiędzy tą kawą a parzoną klasycznie, z ekspresu czy rozpuszczalną jest ogromna przede wszystkim dlatego, że mogą ją pić osoby którym „zwykła kawa nie służy. Jest dobra o każdej porze roku, latem, nawet tak upalnym jak mamy teraz w Polsce stawia na nogi i orzeźwia, zimą rozgrzewa, poprawia przemianę materii usprawniając trawienie. Jest bardzo aromatyczna przede wszystkim, a w towarzystwie ulubionego batonika (w wersji fit oczywiście) poprawi humor w najgorszy dzień. Moje najnowsze odkrycie i absolutny ulubieniec to nowość od  Dobra Kaloria KAKAOWIEC i…

  • JOGA&AJURWEDA,  KUCHNIA

    Digest FOOD, czyli leżę i trawię.

    Dobry miesiąc temu dostałam propozycję otrzymania książki w zamian za recenzję. Mam nadzieję, że już na tyle mnie poznaliście, że wiecie iż nie owijam gówna w papierek i praktycznie w taki sposób odpisałam   wydawnictwu, tj, bardziej kulturalnie, a dokładanie, że wysyłają z pełną świadomością, że jeżeli książka będzie kiepska to napiszę o tym wprost. Nie odpuścili i książkę otrzymałam. Podchodziłam do niej jak do jeża, a to z tego powodu, iż obecnie rynek wydawniczy jest zalewany tego tupu książkami o zdrowych jelitach, trawieniu, zdrowej kupie  i takie tam „pierdoły”, gdzie w większości są  to banalne książki kucharskie zawierające przepis na koktajle, ekhm przepraszam smothies, a minimum  połowa jak nie lepiej…