-
Farfalle z bakłażanem i zielonymi oliwkami
Bakłażana przeważnie katuje się solą, aby pozbyć go goryczki, faszeruje i traktuje jako dodatek, a ten z biologicznego punktu widzenia owoc można potraktować z dumą, jako główny składnik potrawy, a jego gorycz dopieścić kwaskowatymi oliwkami, zbędne są tu przyprawy, nawet bez pieprzu te smaki idealnie się komponują, bo smak dania buduje się dobranymi składnikami, a nie przyprawami. Sprawdźcie sami!
-
Włoska zupa z bakłażanów
Dopiero w tym roku zapałałam wielką miłością do bakłażanów i obiecałam sobie, że w przyszłym roku wyhoduję je sobie w ogrodzie, a co, karczochy mi wyrosły to bakłażany nie urosną 😉
- Bez kategorii
Gęsty aromatyczny gulasz z pomidorków, bakłażana i czerwonej soczewicy
Żeby nie było, nie jemy tylko ciastek tylko takie oto obiady jak „gulasz” z żółtych i czerwonych pomidorków (z własnej uprawy), bakłażana, czerwonej soczewicy …. Bardzo aromatyczny, podałam z chlebem, który upiekł Misiek.
-
Makaron z bakłażanem, pomidorami i kaparami
Na przygotowanie obiadu miałam 20 minut (tzn. tylko tyle byłam w stanie wytrzymać w stanie głodu i ani minuty dłużej)
- Bez kategorii
Bakłażanowe leczo z kaszą jaglaną
Dotychczas omijałam szerokim łukiem bakłażany, kojarzyły mi się przede wszystkim faszerowane mięsem mielonym, ale dałam mu szansę i muszę przyznać że jest fenomenalnym warzywem, którego smak świetnie podkręcają zielone oliwki.
- Bez kategorii
Bakłażan w roli głównej
Leżał samotnie bakłażan w moje lodówce, czas było go ogarnąć- wyszło danie z bakłażanem, pomarańczą, makaronem ryżowym i panierowanym w sezamie i czarnuszce tofu.