-
Orzechowe ciasteczka bez glutenu i bez cukru
To ciasteczka z kategorii „brzydkie a dobre”. Są lekko słodkie, miękkie w środku, ale z zewnątrz mają chrupiąca skorupkę. Miśka zachwycona, a to dla mnie najważniejsze, bo te ciacha były z myślą właśnie o nie 🙂 Całkowity czas ich przygotowania to 30 mintu- serio! Składniki na 20-25 sztuk: opakowanie kleiku ryżowego (160 g) 100 g masła orzechowego (3 czubate łyżki)/można zastąpić dowolnym olejem roślinnym, a wtedy będą bradziej plastyczne i miękkie po upieczeniu 2 dojrzałe banany szczypta cukru pół łyżeczki sody oczyszczonej *można całkowicie pominąć do dekoracji: orzechy, dżem Banana i masło orzechowe zblenduj lub rozdrobnij widelcem. Dodaj kleik i szczyptę soli. Sprawdź, czy dla Ciebie masa będzie wystarczająco słodka,…
-
Jak zrobić idealne wegańskie gofry i do tego bez glutenu?
Jakie są idealne gofry? Według mnie idealne gofry są chrupiące i złociste, a że dawno nie robiłam gofrów, to postawiłam sobie wyzwanie w postaci idealnych gofrów bez glutenu i do tego w wersji wegańskiej. Udało się, i to jak! Składniki na 4 gofry: 250 g mąki jaglanej, lub tak jak u mnie dokładnie było to 200 jaglanej i 50 g z ciecierzycy 1 średniej wielkości banan 350 ml sojowego mleka szczypta soli płaska łyżeczka sody oczyszczonej Przygotowanie: Mąkę przesiej do miski, banana zblenduj na puszystą masę. Wszystkie składniki umieść w dużej misce i wymieszaj. Gotowe ciasto Odstaw na 10 minut. Ciasto jest gęste, ale nie lejące. Na rozgrzaną gofrownicę nakładaj…
-
Ananasowe muffiny bez dodatku cukru
Naszło mnie dziś na babeczki, a że usilnie się redukuję, to postanowiłam zrobić je nie dodając cukru, tylko wykorzystać cukier naturalnie występujący w owocach. Podkręciłam je jeszcze mąką pełnoziarnistą, płatkami owsianymi i migdałowymi i tak v’oila mam fitmuffinki, bo ananas jest znany ze swoich właściwości wspomagających odchudzanie, dzięki zawartemu w nich enzymowi bromelinie, wspomagającemu trawienie protein. No i czego można chcieć więcej od słodyczy, co nie?
