Aksamitna zupa z porów

Zupy zazwyczaj jemy w poniedziałki, ale w tym tygodniu przesunęło się to o jeden dzień. W każdym bądź razie, zawsze po weekendowych szaleństwach robimy sobie zupowy detox. Tym razem moja ulubiona zupa z porów. Te maleństwa pochodzą z mojego ogrodu, nie używam żadnych sztucznych nawozów, więc tak wyglądają warzywa w rzeczywistości niczym nie pędzone 😉 Zupa jest aksamitna, delikatna ale jednocześnie ma dosyć wyrazisty smak, można ja wzbogacić o makaron, według mnie ryżowy idealnie by się tu sprawdził. Składniki na 6-8 porcji: około 500-700 g porów około 500 g ziemniaków 200-300 g marchwi 200 g mleka kokosowego z puszki łyżeczka nasion kozieradki (zmielić/utrzeć w moździerzu) łyżeczka suszonego czosnku sól, pieprz…