Imbirowe ciasteczka

Przedstawiam Wam hit w mojej kuchni w ostatnich dnia- ciasteczka imbirowe. O zaletach imbiru i to nie tylko w sezonie jesienno-zimowym wiedzą chyba wszyscy: polepsza krążenie krwi (rozgrzewa), poprawia trawienie, łagodzi  mdłości. Korzenie imbiru zawierają węglowodany, witaminy C, B1 i B2, witaminę E, A i K, kwas foliowy oraz składniki mineralne takie jak wapń, fosfor, żelazo i potas. Imbir jest również cennym źródłem olejków eterycznych i żywic (m.in. gingerolu i zinferonu) o działaniu przeciwzapalnym, przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym i wykrztuśnym,  łagodzi kaszel rozrzedza śluz, hamuje skurcze oskrzeli, działa przeciwbólowo i przeciwgorączkowo. Pomijając cały aspekt zdrowotny korzeń imbiru jest po prostu  smaczny, lekko słodki, do tego odświerzający i lekko pikantny smak, nadaje się zarówno do…