Tym przepisem rozpoczynam dział kuchni indyjskiej (będzie dodatkowo w zakładce JOGA&AJURWEDA),  którą uwielbiam. Ze wszystkich kuchni świata  właśnie indyjska jest mi najbliższa i najbardziej mi służy, a że przeważająca większość ich potraw jest wegetariańska to nie trudno jest zaadoptować te przepisy na wegańskie. Desery indyjskie są zupełnie inne od tych, które my znamy, na próżno szukać tam czekolady, bitej śmietany, bez itp., totlnie inny sposób ich przyrządzania, zaskakująca konsystencja.  Dodaje się do nich nieoczywistych przypraw, a najbardziej szokujące dla mnie w pierwszym kontakcie była wielkość tych deserów, bo są o zgrozo maleńkie, ale po jednym kęsie zrozumiecie dlaczego- są bardzo sycące, i to wcale nie ze względu na tonę cukru, tłuszczu, ehh…