Pasta z bakłażana z suszonymi pomidorami i słonecznikiem

  Bakłażany uwielbiam pod każdą postacią, a ostatnią rzeczą jaka mi się marzyła do jedzenie go na śniadanie w formie pasty do chleba. Dodałam do tego ukochane suszone pomidory i tak oto powstała pasta do chleba idealna 🙂 Składniki: 3-4 bakłażany 3 cebule (najlepiej czerwone) 100 g nasion słonecznika około 20 połówek suszonych pomidorów pół łyżeczki wędzonej papryki łyżeczka słodkiej papryki pół łyżeczki kurkumy sól i pieprz 3 łyżki oleju do smażenia * jeżeli pomidory suszone z zalewy to ten olej będzie idealny Przygotowanie: Bakłażany ponakłuwaj widelcem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około godzinę najlepiej w funkcji grill.  W połowie czasu pieczenia odwróć bakłażany. Po upieczeniu…