-
Batatowe gnocchi
Wszystkie nazwy zwłaszcza potraw, które mają w nazwie choćby jedno słowo w języku włoskim, francuskim czy hiszpańskim brzmią od razu bardziej wykwintnie. Te języki mają coś takiego w sobie, że nawet „pierdnięcie” brzmi ładnie. No przecież te całe gnocchi to nic innego jak NASZE kopytka, tyle że dziabnięte widelcem, ale w sumie jak miałabym to nazwać ” batatowe kopytka dziabnięte widelcem”, sami rozumiecie… Składniki: 600 g ugotowanych ziemniaków 300 g ugotowanych batatów 450 g mąki pszennej 4 łyżki mąki ziemniaczanej/z tapioki 6 łyżek kaszy manny łyżeczka soli łyżeczka gałki muszkatołowej 1 banan/spokojnie gałka muszkatołowa skutecznie maskuje aromat banana Przygotowanie: Ziemniaki przepuść przez praskę albo „utłucz” razem z bananami na jednolitą masę…
-
Pełnoziarniste knedle ze śliwkami krok po kroku
Do dziś pamiętam, jak kilka lat temu zarzekałam się, że nigdy przenigdy sama nie będę robić żadnych pierogów, kopytek itp. bo przecież to grosze kosztuje i jeszcze mnie „pogięło” (dajmy na to że użyłam właśnie takiego określenia) aby spędzać tyyyyle czasu w kuchni na lepieniu klusek, a poza tym to skomplikowane, nawet nie wiedziałam z czego i jak się je robi. Taaa…minęło trochę czasu i proszę pokazuję dziś jak krok po kroku zrobić knedle.
- Bez kategorii
Pierogi z kurkami w arachidowym sosie
Kurki rzucili w promocji, trzeba było to wykorzystać, więc zrobiłam zapas pierogów, bo co jak co ale kurki są fantastyczne same w sobie i najlepiej smakują w delikatnej oprawie. * Sos może i kiepsko na zdjęciu wygląda, ale zapewniam, że doskonale podkreśla smak kurek.
-
Knedle z czarnymi porzeczkami
Wspominałam już, że miałam do ogarnięcia czarne porzeczki, pierogi już były w tym tygodniu z jagodami to wymyśliłam sobie knedle. Pierwszy raz w życiu robiłam, oczywiście Misiek po fakcie dopiero mnie oświecił, że babcia Antosia to tylko ze starych ziemniaków robiła, a ja głupia namachałam się z młodymi, ale wyszły, może nie najpiękniejsze a smaczne!
-
Pierogi z farszem jarmużowo-jaglanym
Następna propozycja na ogranie kaszy jaglanej. Mam urodzaj jarmużu w ogródku, więc jemy go w każdej postaci.
- Bez kategorii
Męskie żarcie: kopytka z kiełbasą, cebulą i kiszonym ogórem
Musiałam zrobić obiad w stylu „męskie żarcie” bo Misiek znowu zaczął intensywnie tankować samochód czyt. pożerać hot-dogi. Zapewniam, że prezentowanie danie jest 100% wegańskie!
