-
Chleb nr 3: pszenno-gryczany chleb drożdżowy z suszonymi owocami
Ten chleb to praktycznie keks, jest wilgotny dzięki dużej ilości suszonych owoców (mogą to być każde, ale posiekane do wielkości rodzynek) i dzięki temu tez szybko nie wysycha. Smakuje sam bez niczego, bo jest słodki, a dodatek ulubionej konfitury jeszcze bardziej go podkręci. Składniki: 500 g mąki pszennej, z czego 150-200 g to może być mąka gryczana lub inna pełnoziarnista 400 ml letniej przegotowanej wody 20 g świeżych drożdży płaska łyżeczka soli płaska łyżeczka cukru około 200 g suszonych owoców, u mnie były to żurawina i jagody goi *nie trzeba moczyć owoców Przygotowanie: W wodzie rozpuść drożdże z cukrem. Mąkę przesiej lub wymieszaj energicznie rózgą. W dużej misce umieść…
-
Bezglutenowe batoniki musli
Batoniki to jest to co Miśki lubią najbardziej. Faszeruję nimi wszystkich nawet moich uczniów jogi po praktyce i każdy jest zachwycony. Jeżeli lubicie batoniki typu „corn”, czyli nafaszerowane suszonymi owocami i lekko się ciągnące to tymi będziecie zachwyceni . Świeżość zachowują co najmniej tydzień, dłużej nigdy u mnie nie wytrzymały, w sensie zostały zjedzone, ale myślę że przechowywane w lodówce w zamkniętym pojemniku i ze dwa tygodnie przetrwają. Składniki na około 12 sztuk (blaszka 20×25 cm): 300 g płatków owsianych 150 g g oleju kokosowego/lub innego delikatnego w smaku oleju roślinnego (słonecznikowy, rzepakowy) 100 g cukru 100 g suszonych moreli 100 g podprażonego na suchej patelni słonecznika 100 g…
