Jaglana chałwa z bakaliami

Będę Was raczyć coraz częściej przepisami na bezglutenowe dania i słodkości, bo niestety okazuje się że moje wrażliwe jelita bardzo źle tolerują gluten. Z pomocą przyszła mi kuchnia indyjska oraz ajurweda, więc spodziewajcie się również więcej orientalnej kuchni. Indyjska chałwa to słodkawy deser na bazie mąki z dodatkiem przypraw i bakalii. Mnie indyjskie desery urzekają tym, że w magiczny sposób gaszą ogień po daniach głównych. Nie wymagają ogromu pracy, a większość składników zawsze mam w kuchni. Użyłam bezglutenowej pełnoziarnistej mąki jaglanej, możecie ją zamienić na każdą inną, ale pamiętajcie o tym, że każda mąka ma inny smak i konsystencję, co znacznie może zmienić strukturę i smak deseru. ps. Chałwę można…