• KUCHNIA

    Kruche bezglutenowe ciasto z masłem orzechowym, karmelem i orzeszkami

    Dziś warjacia na temat ciasta z zeszłego tygodnia, mojej rodzinie tak zasmakowało, że postanowiłam wykorzystać patent ciasta w formie kruszonki. Zrobiłam wersję na bogato i bezglutenowo, bo użyłam mąki owsianej, zamiast dżemu przełożyłam kruszonkę masłem orzechowym, a wierzch zwieńczyłam sosem tofii i solonymi orzechami, wiem, wiem rozpusta 😉 Składniki na tortownice o średnicy 26 cm: 420 g mąki owsianej 120 g zimnego oleju kokosowego lub margaryny roślinnej (w wersji wegetariańskiej masło) szczypta soli 100 g cukru pudru 200 g gęstej śmietany (u mnie wegańska), może też być gęste mleko kokosowe około 200 g masła orzechowego karmel/sos toffi: litr mleka u mnie sojowe waniliowe szklanka cukru (miałam tylko melasowy, dlatego mój…