-
Wegański omlet z grzybami
W ciagu tygodnia jemy śniadanie w biegu, prosto z pudełka, przeważnie na zimno (przynajmniej ja tak niestety mam), a dziś w niedzielę zachciało mi się ciepłego śniadania i zamarzył mi się omlet. Na szczęście zawsze mam w domu pieczarki, ot takie zafiksowanie i co najmniej 10 rodzajów mąki, bo do tego omletu potrzebna jest mąką z ciecierzycy. Lista składników jest krótka, a czas przygotowania z sumie zamknie się w 20 minutach. Mój semi wege Misiek zjadł ze smakiem, zdzwiwniony, że nie było w omlecie jajek, myślał przez przez Wielkanocą odpuszczę, no bez jaj 😉 Składniki na 2 omlety: 150 g mąki z ciecierzycy 300 ml wody okło 100 g pieczarek…
-
Wegański omlet z kurkami
Uwielbiam kurki i własnie trwa na nie sezon. Są to bardzo delikatne w smaku grzybki i wymagają równie delikatniej w smaku oprawy, aby nie zagłuszyć ich wyjątkowego smaku, zresztą dobrze mnie już znajcie, i wiecie, że nie lubię przekombinowanych dań. Ten omlet to bomba białkowa (mąką ciecierzycowa i tofu) , więc jest idealną propozycją na śniadanie, u mnie przeważnie taki omlet to drugie śniadanie, czy też bardziej lunch , po porannej praktyce jogi. Składniki na 2 omlety: 150 g mąki z ciecierzycy 150 ml wody 200 g kurek (standardowe opakowanie) kostka naturalnego tofu (180-200 g) 1 cebula gałązka świeżego rozmaryny łyżka mielonego siemienia lnianego pół łyżeczki pieprzu pół łyżeczki kurkumy…
