-
Imbirowe ciasteczka
Przedstawiam Wam hit w mojej kuchni w ostatnich dnia- ciasteczka imbirowe. O zaletach imbiru i to nie tylko w sezonie jesienno-zimowym wiedzą chyba wszyscy: polepsza krążenie krwi (rozgrzewa), poprawia trawienie, łagodzi mdłości. Korzenie imbiru zawierają węglowodany, witaminy C, B1 i B2, witaminę E, A i K, kwas foliowy oraz składniki mineralne takie jak wapń, fosfor, żelazo i potas. Imbir jest również cennym źródłem olejków eterycznych i żywic (m.in. gingerolu i zinferonu) o działaniu przeciwzapalnym, przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym i wykrztuśnym, łagodzi kaszel rozrzedza śluz, hamuje skurcze oskrzeli, działa przeciwbólowo i przeciwgorączkowo. Pomijając cały aspekt zdrowotny korzeń imbiru jest po prostu smaczny, lekko słodki, do tego odświerzający i lekko pikantny smak, nadaje się zarówno do…
-
Owsiane ciastka czekoladowe z orzechami
Pewnie na jakiś czas w odstawkę pójdą czekoladowe ciacha, bo nadchodzi czas truskawek, przynajmniej u mnie, bo w szklarni już kwitną, ale trzeba się godnie pożegnać, więc wykombinowałam czekoladowe ciacha w wersjifit. W moim mniemaniu fit to zdrowa wersja, a nie niskokaloryczna, czyli pełne ziarno (błonnik)śladowa ilość cukru, orzechy (witaminy z grupy B i białko), gorzka czekolada (magnez). Aha, najważniejsze ciastka są na zwenątrz kruche, a w środku lekko wilgotne, nie za słodkie, ale bardzo sycące, czyli idealne 🙂 Składniki na około 20 ciastek, takim całkiem dużych: 1 średni banan 2 tabliczki po 100 g gorzkiej czekolady 100 g oleju kokosowego 50 g cukru (u mnie nierafinowany, trzcinowy) 200 g…