Prawdopodobnie najlepszy wegański piernik

Tradycyjny piernik powinien kilka tygodni leżakować (przed pieczeniem), być na miodzie itd., ale nie o to chodzi aby się zadręczać i zamęczać, tylko żeby smakowało 🙂 Ten przepis dostałam od znajomej Ani, której jestem naprawdę wdzięczna, bo z miejsca stał się hitem i będzie już na pewno gościł w każde Święta Bożego Narodzenia w moim domu. Teraz piekłam na próbę, ale tak zasmakował miśkom, że już do świąt i pewnie jeszcze w styczniu będę go co tydzień piekła. Co w nim takiego wyjątkowego? Jest banalnie prosty do zrobienia, to po pierwsze, po drugie jest mięciutki, wilgotny i aromatyczny. Na drugi dzień nabrał jeszcze wilgoci i podobno był jeszcze lepszy. Nie…