Trufle a’la dobra kaloria

Te bardzo niepozorne kulki to mój ostatni wynalazek i powiem Wam szczerze, że sama jestem sobą zachwycona. Uwielbiam batoniki „Dobra Kaloria” i nie skłamię, jeżeli powiem, że dokładnie tak smakują, więc następnym razem pokuszę się i zrobię je właśnie w takiej formie.

Skladniki na około 20 kulek:

około 250 g suszonych owoców, mogą to być same daktyle, ja użyłammieszanki dakltyli, śliwe, suszonych gruszek i moreli

250 g  ulubionej mąki  orzechowej – użyłam 200 g migdałowej i 50 kokosowej; dobra będzie też z orzechów laskowych a nawet sezamowa

około 100 g gęstego mleka kokosowego

Bajery:

100 g gorzkiej czekolady

wiórki kokosowe/sezam/mielone orzechy.kakao  to obtoczenia

Przygotowanie:

owoce mocz przez minimum pół godziny w przegotowanej, gorącej wodzie. Następnie jes odsącz, ale wodę po ich moczeniu zostaw, bo może sie przydać. Dodaj mąkę i mleko kokosowe.

Wszystko dokładnie zblenduj, w razie potrzeby dodaj wodę po szuszonych owocach (dodałam dokładnie 50 ml).

I w tym momencie możecie sobie darować bajery i utoczyć kulki. Nawet nie trzeba ich chłodzić! Śmiało.

Jeżeli lubisz bajery to rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Kulkę najpwier zanurz w czekoladze, a potem w wiórkach kokosowych, czy co tam sobie wymyślisz.

Smacznego!