Wegańskie brownies z orzechowym kremem pralinowym

„Sałatka” z kakaowca, bananów, orzechów i kokosa.

Potrzebne składniki na ciasto:

• 200 g cukru trzcinowego (najlepiej nierafinowanego”
• 200 g czekolady deserowej
• 2 banany
• 200 g masła kokosowego
• 170 g mąki pszennej
• laska wanilii
• szczypta soli

Na krem pralinowy potrzeba:

• 200 g niesolonych orzeszków (ja użyłam ziemnym, ale mogą być jakiekolwiek)
• 60 g masła kokosowego
• 100 g cukru trzcinowego

Ciasto:

Czekoladę, masło i cukier rozpuszczamy w kąpieli wodnej i studzimy.

Banany rozgniatamy widelcem. Mąkę, banany, sól, wanilię i masę czekoladową wyrabiamy razem mikserem na gładką masę.

Krem:

Orzechy prażymy na suchej patelni, po czym blendujemy razem z cukrem i masłem. Absolutnie nie próbujemy, bo zeżremy wszystko.

Połowę ciasta wylewamy na wysmarowana masłem (kokosowym oczywiście) blaszkę, po czym przekładamy krem orzechowy i na to druga połowa ciasta.

Masa się trochę ciągnie, więc proszę o cierpliwość, ale proszę mi wierzyć, to jest tego warte.

Tak przygotowane ciasta wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 C na 35-40 minut.

Jeżeli jesteście w stanie poczekać aż ostygnie i idealnie zwiąże to powodzenia życzę 😉

Smacznego!ego!