-
Bezglutenowe placuszki z cukinii
Cała moja rodzina pokochała wszelkiej maści wytrawne placuszki. Ostatnio zrobiłam ryżowe placuszki z cukinii i okazały się absolutnym hitem, zwłaszcza Miśka sobie je upodobała, a jak wiecie jej miłość to makaron. Na zdjęciach widzicie kabaczka, który również bez problemu nadaje się do wykorzystania, tyle że należy usunąć pestki jeśli są zbyt duże. Ogólna zasada przy tego typu placuszkach to warzywa i ryż/kasza w stosunku mniej więcej 1:1, do tego ciut mąki i mielonego siemienia lnianego. Podsumowując: na 1kg ugotowanego ryżu – 1 kg warzyw, 100 g mąki i 50 g siemienia i wszytko pięknie się trzyma . Składniki podałam na około 16 sztuk, bo podaję je tylko z jakąś sałatką,…