-
Ajurweda, czyli życie zgodne z naturą
Części z Was gdzieś może kiedyś obiło się o uszy to zagadnienie, niektórzy może nawet kojarzą, że to coś z Indii, ale czym właściwie jest ajurweda? Ajurweda jest starożytnym systemem medycyny wywodzącym się z Indii obejmującym wszystkie sfery życia. Ajurweda traktuje ciało i umysł jako całość, a zdrowie jest naturalnym stanem człowieka, który właśnie ten system pozwala utrzymać. Etymologicznie, to dwa wyrazy „ayusah”- życie i „veda”- nauka. Ajurweda jest więc nauką o życiu, ale opartą na głębokim zrozumieniu, czy też poznaniu prawdziwej natury rzeczy. Jest to holistyczna wiedza, dzięki której możemy leczyć ciało, umysł i duszę. Na pierwszy rzut oka egzotyczna ajurweda może się nam wydawać zbyt odległa, bo dzieli…
-
Czekoladowy tort z malinami i domową nutellą
Nie wiem jak Wy ale ja przeważnie na sylwestra piekę jakiś tort, bo jakby nie było jest to wypiek odświętny. Niedawno welde życzeń i w sumie tak trochę na odczepnego upiekłam naprawdę łatwy tort, bo to tylko ciasto czekoladowe przełożone domową nutellą i podbajerowany malinami, ale na to wygląda, że im mniej kombinowania tym lepiej, bo jak to u mnie w domu bywa, wszyscy stwierdzili, że ten był najlepszy. Dzielę się z Wami szczęściem moich Miśków i życzę Wam szczęśliwego Nowego Roku 🙂 Przepis na krem czekoladowy znajdziecie tu: Domowa nutella Składniki na tortownice o średnicy 26 cm: 400 g mąki pszennej tortowej 2 tabliczki po 100 g gorzkiej czekolady…
-
Kruche świąteczne ciasteczka z makiem
W moim domu święta kulinarnie trwają cały grudzień. Dziś mam dla Was idealnie kurche ciasteczka z makiem, które doskonale sprawdzą się na świątecznych stołach. Przechowywane w lodówce będa dobre nawet 2 tygodnie, więc spokojnie można je przygotować wcześniej. Składniki na około 30 sztuk: 250 g mąki pszennej tortowej 150 g oleju kokosowego/ w wersji wegetariańskiej mo zna użyć masła 100 g cukru pudru 50 g suchego maku szczzypta soli starta skórka pomarańczowa lub cytrynowa lukier: 100 g cukru pudru sok z połowy pomarańczy/cytryny Przygotowanie: Na idealnie gładką i puszystą masę utrzyj cukier puder z olejem/masłem. W misce wymieszaj suche składniki i połącz z masą olejowo-cukrową. Powstanie elastyczne i miękkie ciasto.…
-
Najlepszy na świecie bezglutenowy chleb z samych ziaren
Chleb z tego przepisu jest chyba najprostszym z możliwych i odkąd go upiekłam jest moim numerem jeden. Ma same plusy: bezglutenowy, dzięki całym nasionom ma mnóstwo witamin (Witamina C, Tiamina, Ryboflawina , Niacyna , Witamina B6 , Kwas foliowy , Witamina A , Witamina E ) oraz minerałów takich jak cynk, żelażo, wapń, fosfor, magnez, ale predewszystkim jest naprawdę smaczny. Ten chleb jest wilgotny, ale nie zakalcowaty , gdzie przeważnie bezglutenowe chleby są suche albo właśnie zakalcowate, zachowuje długo świeżość (spokojnie tydzień), nie kruszy się, smakuje w wersji wytrawnej np. z taka pastą z czerwonej soczewicy czy ze zdrową wersją „nutelli„, a ja tak go lubię, że wcinam samego jak najlepsze…
-
Szybkie ciasto twarogowe z gruszkami i czekoladą
Propozycja za szybkie ciasto twarogowe z gruszkami. Jest wilgotne, strukturą przypomina sernik, aromatyczne i fajnie sie prezentuje, a co tego dzięki całym owocom nie jest bardzo kaloryczne, bo trafić sie może porcja, gdzie wiekszośc to gruszka 😉 Składniki na formę o wymiarach: 300 g mąki pszennej tortowej 2 dojrzałe banany (w wersji wegetariańskiej 3 jajka) 100 g gorszkiej czekolady 100 g curku ( w wersji wegetariańskiej 150) łyżeczka praoszku do pieczenia kotstka (180-200 g) naturalnego tofu (w wersji wegetariańskiej twarogu) 2-3 gruszki 150 ml mleka (u mnie było sojowe, słodzone, waniliowe) 120 ml delkatnego w smaku oleju roślinnego łyżeczka mileonego kardamonu lub imbiru jezeli lubisz Przygotowanie: Wszystkie morke składniki czyli…
-
Tradycyjne rogale z makiem
Chałka drożdzowa to moje ulubione śniadaniowe pieczywo, następne w kolejności są poznańskie bułki z dupką, czas przyszedł na rogale, ale takie prawdziwe, mięsiste w środku, ale nie te dmuchańce, które można teraz kupić w sklepach. Te rogale to smak mojej szkoło podstawowej, bo śniadania robił mi tata i zawsze to był świeżutki rogal z żółtym serem, a do tego kakao 🙂 Podane skłądniki są na 8 sztuk, połowę upiekłam na kolację, a pozostałe uformowane, ale nie upieczone przykryłam folią spożywczą i wstawiłam na noc do lodówk, rano wyjęłam je na pół godziny aby doszły do temperatury pokojowej u upiekłam Miśkom na śniadanie, byli zachwyceni. W ten oto sposób sama na…
