• KUCHNIA

    Czekoladowe ciastka nadziewane masłem orzechowych

    Ciastka z gatunku brzydkie a dobre. W sumie mało powiedziane, że są dobre, bo są przepyszne, mięciutkie w środku z nadzieniem z masła orzechowego umilą jeszcze bardziej kawę, wspaniale też smakują z mlekiem, a moje ulubione do tego to migdałowe. Zachowują świeżość nawet tydzień, więc nie przesadzę, jeżeli doradzę Wam od razu  upiec podwójna ilość 🙂 Składniki na około 20 sztuk dużych ciastek: suche składniki: 300 g mąki pszennej białej 2 czubate łyżki kakao łyżka mąki zimniaczanej łyżeczka proszku do pieczenia mokre składniki: 200 g miękkiego/płynnego oleju kokosowego 1 duży banan 200 g cukru nadzienie: 200 g masła orzechowego dekoracja*opcjonalnie- cukier kandyzowany Przygotowanie: Wyłóż talerz/blachę pepierem do pieczenia, łyżeczką nakładaj…

  • KUCHNIA

    Ajurweda, czyli życie zgodne z naturą

    Części z Was gdzieś może kiedyś obiło się o uszy to zagadnienie, niektórzy może nawet kojarzą, że to coś z Indii, ale czym właściwie jest ajurweda? Ajurweda jest starożytnym systemem medycyny wywodzącym się z Indii obejmującym wszystkie sfery życia. Ajurweda traktuje ciało i umysł jako całość, a zdrowie jest naturalnym stanem człowieka, który właśnie ten system pozwala utrzymać. Etymologicznie, to dwa wyrazy „ayusah”- życie i „veda”- nauka. Ajurweda jest więc nauką o życiu, ale opartą na głębokim zrozumieniu, czy też poznaniu prawdziwej natury rzeczy. Jest to holistyczna wiedza, dzięki której możemy leczyć ciało, umysł i duszę. Na pierwszy rzut oka egzotyczna ajurweda może się nam wydawać zbyt odległa, bo dzieli…

  • KUCHNIA

    Czekoladowy tort z malinami i domową nutellą

    Nie wiem jak Wy ale ja przeważnie na sylwestra piekę jakiś tort, bo jakby nie było jest to wypiek odświętny. Niedawno welde życzeń i w sumie tak trochę na odczepnego upiekłam naprawdę łatwy tort, bo to tylko ciasto czekoladowe przełożone domową nutellą i podbajerowany malinami, ale na to wygląda, że im mniej kombinowania tym lepiej, bo jak to u mnie w domu bywa, wszyscy stwierdzili, że ten był najlepszy. Dzielę się z Wami szczęściem moich Miśków i życzę Wam szczęśliwego Nowego Roku 🙂 Przepis na krem czekoladowy znajdziecie tu: Domowa nutella Składniki na tortownice o średnicy 26 cm: 400 g mąki pszennej tortowej 2 tabliczki po 100 g gorzkiej czekolady…

  • KUCHNIA

    Kruche świąteczne ciasteczka z makiem

    W moim domu święta kulinarnie trwają cały grudzień. Dziś mam dla Was idealnie kurche ciasteczka z makiem, które doskonale sprawdzą się na świątecznych stołach. Przechowywane w lodówce będa dobre nawet 2 tygodnie, więc spokojnie można je przygotować wcześniej. Składniki na około 30 sztuk: 250 g mąki pszennej tortowej 150 g oleju kokosowego/ w wersji wegetariańskiej mo zna użyć masła 100 g cukru pudru 50 g suchego maku szczzypta soli starta skórka pomarańczowa lub cytrynowa lukier: 100 g cukru pudru sok z połowy pomarańczy/cytryny Przygotowanie: Na idealnie gładką i puszystą masę utrzyj cukier puder z olejem/masłem. W misce wymieszaj suche składniki i połącz z masą olejowo-cukrową. Powstanie elastyczne i miękkie ciasto.…

  • KUCHNIA

    Najlepszy na świecie bezglutenowy chleb z samych ziaren

    Chleb z tego przepisu jest chyba najprostszym z możliwych i odkąd go upiekłam jest moim numerem jeden. Ma same plusy: bezglutenowy,  dzięki całym nasionom  ma mnóstwo witamin (Witamina C, Tiamina,  Ryboflawina , Niacyna , Witamina B6 , Kwas foliowy , Witamina A , Witamina E ) oraz minerałów takich jak cynk, żelażo, wapń, fosfor, magnez, ale predewszystkim jest naprawdę smaczny. Ten chleb jest wilgotny, ale nie zakalcowaty , gdzie przeważnie bezglutenowe chleby są suche albo właśnie zakalcowate, zachowuje długo świeżość (spokojnie tydzień), nie kruszy się, smakuje w wersji wytrawnej np. z taka pastą z czerwonej soczewicy czy ze zdrową wersją „nutelli„, a ja tak go lubię, że wcinam samego jak najlepsze…

  • KUCHNIA

    Szybkie ciasto twarogowe z gruszkami i czekoladą

    Propozycja za szybkie ciasto twarogowe  z gruszkami. Jest wilgotne, strukturą przypomina sernik, aromatyczne i fajnie sie prezentuje, a co tego dzięki całym owocom nie jest bardzo kaloryczne, bo trafić sie może porcja, gdzie wiekszośc to gruszka 😉  Składniki na formę o wymiarach: 300 g mąki pszennej tortowej 2 dojrzałe banany (w wersji wegetariańskiej 3 jajka) 100 g gorszkiej czekolady 100 g curku ( w wersji wegetariańskiej 150) łyżeczka praoszku do pieczenia kotstka (180-200 g) naturalnego tofu (w wersji wegetariańskiej twarogu) 2-3 gruszki 150 ml mleka (u mnie było sojowe, słodzone, waniliowe) 120 ml delkatnego w smaku oleju roślinnego łyżeczka mileonego kardamonu lub imbiru jezeli lubisz Przygotowanie: Wszystkie morke składniki czyli…