Besan ladoo, czyli słodkie kuleczki z prażonej mąki ciecierzycowej

Indyjskie potrawy działają na mnie kojąco, same zapachy potrzas gotowania wprawiają mnie w błogostan. Beasan ladoo, bo tak brzmi ogyginalana nazwa tych kuleczek swój niesamowyty smak (coś jak połączenie krówek z chałwą) swój smak zawdzięcza prażeniu mąki, dość nietypowego jak dla naszej rodzimej kuchni. Nie są może najpiękniejsze i dopiero jak zrobiłam zdjęcia uświadomiłam sobie, że przypominają królicze bobki, ale mój bardzo sceptyczny mąż „dobre, ale nie rób więcej” był zachwycony, a Miśka to już w ogóle. Składniki: szklanka mąki z ciecierzycy (około 200 g) 2 łyżki oleju kokosowego (około 50 g) pół szklanki cukru (około 100 g) 3 łyżki nerkowców (około 50 g)  łyżki rodzynek (około 30 g) płaska…