-
Ciasto bananowe z cynamonem
Co zrobić gdy kupi się za dużo bananów i one nagle dojrzeją za bardzo? Cóż ja zazwyczaj robię wtedy swój ulubiony dżem bananowy (przepis znajdziecie tu), ale ostatnio pomieszałam trochę i zrobiłam intensywnie bananowe ciasto, które rozeszło się jeszcze gorące. Składniki: około 1 kg dojrzałych bananów (5-7 sztuk) 230 g mąki pszennej 100 g mąki kukurydzianej/skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej 100 g cukru czubata łyżeczka proszku do pieczenia 100-120 g masła orzechowego (3 czubate łyżki)- jeżeli z jakiegoś powodu nie jesz/nie lubisz/ograniczasz orzechy to możesz zastąpić dwolnym delikatnym w smaku olejem roślinnym, tj. 120-150 ml. Przygotowanie: W dużej misce zblenduj na gładką masę banany (1-2 odłóż do dekoracji/na wierzch ciasta,…