Wegański tort o smaku ciasteczek

Dziś obchodzę 40 urodziny i co jak co, ale najlepsze wegańskie torty piekę ja (przynajmniej nie ma takowych w okolicy), więc sama dla siebie upiekłam tort. Jest dokładnie taki jak lubię, czyli nie za słodki, lekko wilgotny, bez kremu bo przekładany domowym, bo jakżeby inaczej dżemem i orzechowym, bo co jak co ale masła orzechowe wszelkiego rodzaju kocham. Podsumowując, tort jest szybki do zrobienia a w smaku jest ciasteczkowy! Składniki na tortownicę o średnicy 26 cm: 400 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 250 ml ml mleka roślinnego 120 g oleju kokosowego lub 100 ml innego oleju roślinnego 200 g cukru najlepiej brązowego (użyłam kokosowego) 200…