-
Pieczona papryka z burakami i kaszą bulgur
Zauważyłam, że w moim menu ostatnio panuje kolor czerwony, ale czemu się dziwić, jesień nadchodzi. W tygodniowym menu staram się aby była kasza, ryż, makaron (Miśka uwielbia kluchy) i przynajmniej raz zupa. Padło na kaszę, a po mojej lodówce błąkał się ugotowany burak, który nie zmieścił się do słoików. W pieczonej papryce jest coś wyjątkowego, smakuje wybornie z dodatkiem buraków i cynamonu i tak oto powstało to danie. Składniki na 4 porcje jako danie główne: 4-5 czerwonych papryk około pół kg pomidorów 50 g orzechów laskowych (oczywiście mogą być inne) 1-2 ugotowane buraki 3-4 łyżki octu balsamicznego z czerwonego wina (u mnie to był morelowy sos na bazie tego…
-
Nowalijki z doniczki/botwina
Kto z Was z nie wyczekuje wiosny? Pewnie tylko fani sportów zimowych. Zaczęłam już intensywnie przygotowywać się do otwarcia sezonu ogrodniczego, a w między czasie uprawiam rośliny na parapecie. Trzymany w lodówce burak skiełkował, doszłam do wniosku, że bardzo chce żyć, więc dałam mu szansę, i tak oto już za dwa tygodnie będę delektować się świeżutką botwiną. Potrzebujesz: buraka, który chce żyć doniczkę świeżą ziemię wodę Mój burak miał około 1 cm listki i kilka maluśkich koroznków. Śmiało możesz każdego buraka „ożywić” Umieść delikwenta w doniczce z ziemią, i przysyp go w 2/3. Obficie podlej. I tak codziennie podlewaj po trochu. Umieść w jasnym miejscu, najlepszy będzie parapet.…
