-
Klopsiki z kosmosy ryżowej i marchewki
Wszelkiej maści kotlety/pulpety/pasztety powinny być naszymi narodowymi potrawami, bo naprawdę kochamy takie klopsy. Ja prawdę powiedziawszy wolę curry i ryż pod każdą postacią, ale jak to bywa, przypadkiem (miały być z jaglanki, ale się skończyła, itd. )zrobiłam te klopsy i muszę przyznać, że jestem z nich dumna. Serio, naprawdę mi smakują, zresztą wszystkim smakowały, masa jest tak dobra, że wyżerałam przed smażeniem. Masy do tych klopsików jest na 12-14 sztuk w zależności od tego, jak duże uformujesz, ja wykorzystałam tylko połowę, pozostałą cześć schowałam do lodówki, i w tygodniu będę mieć szybki obiad (ich smażenie zajmuje 5 minut maksymalnie). Śmiało można też zamrozić część masy, i w dniu przygotowywania na…
-
Pierogi z kurkami i quinoa
W weekend odwiedziliśmy rodzinę na Kaszubach i ku mojej uciesze po drodze stało mnóstwo osób sprzedających świeżo zebrane kurki. W drodze powrotnej do domu kupiliśmy, jak się okazało niecałe 250 g za 15 zł !, na moje pytanie ile jest gram w tym woreczku, Pani zrobiła wielkie oczy i odpowiedziała że „to się nie waży tylko sypie”. Pomysłów miałam mnóstwo na te sypane kurki, ostatecznie wygrała miłość do kluch wszelakich i nalepiłam pierogów, które jedliśmy 3 dni, a że tych kurek było niewiele to wpadłam na pomysł aby czymś „wzbogacić” farsz, padło na quinoa, bo według mnie jej delikatny smak nie zagłuszył smaku tych cudownych grzybków. Składniki na około 30…