• KUCHNIA

    Podwójnie czekoladowe idealnie chrupiące gofry

    Oj naszło mnie w weekend na gofry, do tego stopnia,że upiekłam ich ponad dzwadziescia sztuk. Najśmieszniejsze jest to, że Miśki warowały i co się upiełko to zjadali na bierząco. Gofry z tego przepisu sa idealnie chrupiące i lekkie. Smakują sa w sobie delikatnie przypruszone cukrem pudrem, a ja zajadałam się suchymi,  popijąjąc ulubioną kawę. Składniki na około 20 sztuk 🙂 litr mleka sojowego * jeszcze lepszy byłby jogurt 700 g mąki pszennej (z czego 300 g może być pełnoziarnista) 3 banany 80 g kakao (moje było z cukrem) 50-100 g cukru czubata łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka sody oczyśczonej 50 ml oleju 100 g gorzkiej czekolady około 30 ml octu…

  • KUCHNIA

    Belgijskie chrupiące gofry w wersji wegańskiej

    Gdy tylko zaczyna robić się chłodniej od razu nachodzi mnie ochota na różnego rodzaju placuszki, racuszki, a tym razem naszło mnie na gofry. Nie takie zwykłe gofry, które dobre są tylko gdy są ciepłe, bo zaraz się robią gumowate, tylko takie prawdziwe chrupiące. Sekret tych gofrów tkwi w cukrze, a dokładnie w cukrze tzw. gruba rafinada, w Belgii, skąd pochodzą używa się do tego specjalnego cukru perłowego, ale ciężko taki znaleźć, więc spokojnie użyć można polskiego cukru, który kupicie bez większego problemu. Te belgijskie gofry są tak samo dobre na drugi dzień, a ciasto możecie przygotować dzień wcześniej i zostawić w lodówce szczelnie przykryte folią spożywczą na tzw. zimne wyrastanie,…