-
Miętowo-szpinakowe wegańskie lody z czekoladą
Podczas upałów schładzam się owocowymi koktajlami, lody średnio mnie kręcą z wyjątkiem dwóch smaków. Jeden z nich to właśnie miętowe lody z czekoladą, ale uwaga że świeżej mięty! Ich rześkość jest nie do opisania, dla podkręcenia ich orzeźwiającego smaku podkręciłam ich kolor szpinakiem. Jestem szczęściarą i świeży szpinak oraz pole mięty mam w swoim ogrodzie, jeżeli pominiecie szpinak, to nic specjalnego si nie stanie, fakt- będzie miał ciut mniej wartości odżywczych i mniej bajerancki kolor. Przy aktualnej fali gorąca nie ma nic lepszego ponad te lody, serio! Składniki: 6 dojrzałych bananów, czyli około 1,5 kg 100-200 g szpinaku pęczek świeżej mięty puszka 400 ml mleka kokosowego *tylko gęsta część, czyli…
-
Czekoladowa tarta z nutką mięty
Dziś ciasto „minimum pracy- maksymalny efekt”. Jest to tarta czekoladowa z miętowym aromatem, lecz mimo swej wytrawności smakowała nawet Miśce. Tu się nie ma co rozpisywać, bo jak jest tyle czekolady to wiadomo, że jest pyszne. Składniki: opakowanie ciasta francuskiego 5 tabliczek gorzkiej czekolady 200 g gęstego mleka kokosowego z puszki 100 g oleju kokosowego (może być śmiało rafinowany) 1-2 łyżki kropli miętowych (tak, tak , tych na żołądek) lub likieru miętowego garść świeżej męty do dekoracji Przygotowanie: formę do pieczenia (do tart, lub zwykłą tortownice o średnicy 26 cm) wylep ciastem francuskim, obciąż dno np. fasolą i upiecz w temp. 190-200 C przez 20-25 minut. Wystudź W garnku/rondelku podgrzej…
-
Ciasteczka ze świeżą miętą
Moja Miśka uwielbia wszelkie zielsko jakie namiętnie uprawiam w doniczkach i to w tak dziwacznych konfiguracjach, że na wet mi się słabo robi, na przykłada najpierw żuje bazylię, potem skubnie kolendrę a zakończy miętą, cóż, dzieci są jakieś dziwne. Specjalnie dla niech upiekłam ciasteczka ze świeżą miętą. Ciacha jak to Nina określiła są : bomba i już połowy nie ma, a miały być na cały tydzień do szkoły. ps. „Bomba” czyli nie za słodkie, bo wbrew pozorom nie lubimy za słodkich deserów, są twarde na zewnątrz, ale miękkie w środku, nie kruszą się, czy ideał do szkolnej śniadaniówki. Składniki na około 12 sztuk: 3-4 gałązki świeżej mięty (od biedy może…
-
Bezglutenowe miętowe ciastka z czekoladą
Inspiracją do tych kruchych ciastek znów był przepis Marty Stewart. Nie są piękne, a wierzcie mi ich smak rekompensuje brzydotę. Wytrzymają przechowywane w pudełku ponad tydzień.
