O życiu w zgodzie z naturą i samym sobą

  • Kim jestem?
  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
  • Kim jestem?
  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja

No Widgets found in the Sidebar Alt!

  • KUCHNIA

    Akademia pieczenia chleba: CHLEB nr 1- drożdżowy chleb pszenny

    8 stycznia 2021

    Czy wiecie, że dzieje chleba sięgają 12 tysięcy lat? Jest coś magicznego w chlebie, ja uwielbiam cały jego proces przygotowywania, tak naprawdę to nic trudnego, trzeba mieć tylko trochę cierpliwości i w odpowiednim czasie mieszać, składać itd. Sama chleb piekę już kilka dobrych lat, zazwyczaj jest to chleb na zakwasie, ale to już trochę inna bajka, dojdziemy do tego, zresztą na blogu znajdziecie już przepis na zakwas chlebowy i klika przepisów, ale zaczniemy wszystko od początku, od podstaw. Otwieram „akademię pieczenia chleba”. Co tydzień w piątek dodam nowy przepis na chleb, na początku będą to wypieki drożdżowe (chleby, bułki, chałki itd.), bo są dużo łatwiejsze i naprawdę trzeba się postarać,…

    read more
    becky 2 komentarze

    You May Also Like

    Wegańskie bezglutenowe klopsiki z brokuła i kaszy jaglanej

    8 grudnia 2017

    Wegańska grochówka

    1 grudnia 2019

    Krem słonecznikowo-pomidorowy, czyli co na kanapki zamiast hummusu?

    13 października 2017
  • KUCHNIA

    Pszenny razowy chleb z orzechami i rodzynkami

    10 października 2018

    Ku mojemu zaskoczeniu podczas mojej weekendowej nieobecności najbardziej Miśkom brakowało domowego chleba, bo to żenie tęskna za mną a za moim jedzeniem nie jest dla mnie niczym nowym. W poniedziałek zabrałam się za pieczenie chleba. Tym razem upiekłam lekko słodki z sprawą rodzynek, orzechowy pszenny chleb. Wspaniale komponuje się z każdym mozliwym dżemem oraz masłem orzechowym. Składniki na dużą keksówkę o wymiarach 30x15x10 cm : 450 g mąki pszennej razowej 450 g mąki pszennej białej 620 ml przegotowanej letniej wody czubata łyżeczka soli 150 g namoczonych rodzynek 150 g orzechów włoskich (dobre będa też pekany i laskowe) opakowanie (6-7 g) drożdży instant Przygotowanie: W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Pieczarkowo kokosowa zupa krem

    6 marca 2016

    Wehambułki czyli wegańskie bułki burgerowe

    18 października 2015

    Wegański omlet z grzybami

    14 kwietnia 2019
  • KUCHNIA

    Tradycyjny biały chleb pszenny- tylko 4 składniki!

    25 sierpnia 2018

    Swoją przygodę z wypiekaniem chleba w domu zaczęłam chyba od najtrudniejszych chlebów na zakwasie, chociaż może nie tyle trudnych co czasochłonnych. Postanowiłam zacząć od podstaw i upiekłam tradycyjny biały chleb, który składa się tylko z 4 składników! Jest cudownie miękki, lekki, a do tego ma fenomenalnie chrupiącą skórkę. Zachowuje świeżość do 3 dni. Moje Miśki nie chcą już jeść kupnego chleba, więc nie mam wyboru i muszę się rozwijać w tym temacie. Na szczęście uwielbiam wyrabiać ręcznie ciasto i Was gorąco do tego zachęcam, nie ma chyba nic bardziej kojącego niż miętolenie ciasta 😉 Składniki na duży około 1 kg bochenek: 680 g mąki pszennej 4 g suszonych drożdży 15…

    read more
    becky 3 komentarze

    You May Also Like

    Delikatny makowiec z orzechową kruszonką

    19 grudnia 2017

    Pełnoziarnista Margheritta, czyli jak uszczęśliwić wegańskiego dzieciaka w deszczowy dzień

    21 kwietnia 2016

    Jabłko, gruszka i cukinia, czyli słodki wegański chlebek.

    7 kwietnia 2016
  • KUCHNIA

    Chleb pszenny z płatkami owsianymi

    18 sierpnia 2018

    Jak wiecie od dawna sama piekę chleb, ale zazwyczaj chleb na zakwasie. Czas  na zmiany, tym bardziej, że nie każdemu z Was chce się robić i dbać o zakwas, a  i ja też nie zawsze mam na to czas i ochotę. Na ten weekend upiekłam chleb pszenny z płatkami owsianymi o lekkiej konsystencji i  łagodnym smaku. Przepis pochodzi z polecanej już Wam książki Jeffrey’a Hamelman’a, ale w związki z tym, że jestem weganką musiałam zmienić ciut składniki, tj. mleko zwykłe zastąpiłam roślinnym, a miód syropem z tapioki.  W książce mowa o tym, że na czas pierwszej fermentacji  można ciasto pozostawić na całą noc w lodówce (podobno na tym jeszcze bardziej…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Zupa cebulowa

    11 stycznia 2016

    Tarte tatin z czerwoną cebulą

    13 maja 2015

    Tradycyjne pszenne bagietki

    14 sierpnia 2018
  • O mnie / Kontakt
  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
Ashe Theme by WP Royal.