O życiu w zgodzie z naturą i samym sobą

  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
  • Powrót do korzeni
  • O mnie / Kontakt
  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
  • Powrót do korzeni
  • O mnie / Kontakt
  • KUCHNIA

    Kandyzowane plasterki cytrusów

    26 marca 2018

    Kandyzowane plasterki cytrusowe są idealnym dodatkiem do praktycznie każdego ciasta,:mazurków, serników, babek, brownie itd. Nie dość, że pięknie wyglądają, są tym samym zdrową dekoracją to dodają ciastu przepysznego aromatu.  Przechowywane w lodówce w szczelnym, najlepiej szklanym słoiku mogą stać kilka miesięcy.  Trzeba się z nimi obchodzić ciut delikatniej niż z samymi skórami (tu znajdziecie przepis), ale naprawdę warto poświęcić te pół godzinki. Składniki: 3 pomarańcze (najlepiej bio) 3-4 limetki lub cytryny 100 g cukru 200 ml wody *opcjonalnie goździki Przygotowanie: Cytrusy dokładnie wyszoruj, a następnie wyparz we wrzątku. Pokrój w 3-5 mm plasterki. W głębokiej dużej patelni lub garnku podgrzej wodę rozpuszczając w niej całkowicie cukier. Delikatnie umieść w powstałym…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Curry z dynią, bakłażanem i soczewicą

    22 marca 2019

    Aksamitna zupa brukselkowa z kruchą rurką nadzianą kremem marchewkowym

    26 stycznia 2016

    Wegańska orzechowa szarlotka pod chmurką

    12 lutego 2016
  • KUCHNIA

    Szybkie wegańskie ciasto z kaszy manny z cytrusową nutą

    18 stycznia 2018

    Ciasto codziennie, banalnie proste do wykonania, ot takie na szybko ucierane (mieszane) wszystko w jednej misce, a jak dodać trochę bajerów to nawet nieźle wygląda. Jest miękkie, wilgotne i aromatycznie dzięki cytrusom, idealne do gorącej popołudniowej herbaty. Składniki na tortownicę o średnicy 24-26 cm: 300 g kaszy mammy 2 średnie banany 150 g cukru 150 ml oleju roślinnego (kokosowy, słonecznikowy, rzepakowy) puszka 400 ml gęstego mleka kokosowego 100 g mąki pszennej czubata łyżeczka proszku do pieczenia pół łyżeczki sody oczyszczonej 1 duża pomarańcza 300-400 gram lub 2-3 cytryny *opcjonalnie do dekoracji lukier z cukru pudru i soku z cytryny (4 łyżki cukru i łyżeczka lub ciut więcej soku cytrynowego) Przygotowanie:…

    read more
    becky 2 komentarze

    You May Also Like

    Aromatyczne, łatwe ciasto z rabarbarem

    4 czerwca 2017

    Wegański tuńczyk

    10 sierpnia 2017

    Kurkuma, czyli nie tylko złoto się świeci.

    11 kwietnia 2016
  • KUCHNIA

    Wegańska babka cytrusowa z avocado

    17 listopada 2016

    Od jakiegoś czasu piekę tylko w weekendy, bo masę zrobiłam a teraz się rzeźbię, ale że udało mi się nareszcie kupić idealną blachę z kominkiem do babki postanowiłam ją wypróbować, więc upiekłam jedno ze swoich ulubionych ciast z czasów nie wege (sernik jest/był na pierwszym miejscu), czyli babkę cytrynową.Za babkami nie przepadam, bo przeważnie są suche, mam tylko dwie ulubione (drugą mam w planach upiec w ten weekend),  a już w ogóle za piaskowymi i te koszmarki z mojego dzieciństwa takie biało-czarne z polewą pseudo czekoladową. Moja mama nigdy, przenigdy nie piekła, więc kupowała różne wynalazki, które w najlepszym przypadku tylko szczypały w język,  a że jestem dzieckiem „komuny” to…

    read more
    becky 4 komentarze

    You May Also Like

    Spaghetti z zielonym sosem brokułowo-szpinakowym

    16 lutego 2021

    Karmelizowane gruszki pod pierzynką

    24 maja 2016

    Muffinki z rabarbarem i papają

    7 maja 2016
  • KUCHNIA

    Goldi, czyli cytrynowy beztłuszczowy bezglut

    23 kwietnia 2016

      Dzisiejsze ciasto to takie brownie, tyle że żółte, stąd nazwa Goldi. Jest ciężkie, wilgotne nie za słodkie, do tego bez glutenu i dodatku tłuszczu. Jadłam je dziś na śniadanie (wczoraj upiekłam) i popijałam czarną herbatą-  smakuje jeszcze lepiej, bo konsystencją i smakiem przypomina sernik! Cudo. ps. Śmiało możesz zastąpić cytryny limetkami lub pomarańczami.

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Złoty syrop/wegański „miód”

    11 lutego 2016

    Potrawka z bakłażanów i papryki

    14 marca 2018

    Digest FOOD, czyli leżę i trawię.

    8 lipca 2018
Ashe Theme by WP Royal.