• KUCHNIA
  • Kim jestem?
  • JOGA&AJURWEDA
  • Powrót do korzeni
  • Taka sytuacja
O życiu w zgodzie z naturą i samym sobą

  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
  • Powrót do korzeni
  • O mnie / Kontakt
  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
  • Powrót do korzeni
  • O mnie / Kontakt
  • KUCHNIA

    Zupa z cukinii, bazylii i kuskusu

    21 września 2016

    Kolejny tydzień i kolejna zupa. Ta powstałą zupełnie spontanicznie ze składników które znalazłam w lodówce i spiżarni. W sumie 3 główne składniki, ale wyszła tak pyszna, że postanowiłam podzielić się z Wami przepisem. Składniki na około 6 porcji jako danie główne: około 1 kg cukinii (żółtej, zielonej) 2 cebule spory pęczek bazylii 150 g kaszy kuskus (suchej) łyżeczka nasion kozieradki płaska łyżeczka soli 2 łyżki oleju roślinnego garść posiekanych i podprażonych orzechów (polecam do tej zupy nerkowce) Przygotowanie: Cebulę pokrój a cukinie zetrzyj na tarce o grubych oczkach. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę przez 5 minut, dodaj zmieloną kozieradkę, wymieszaj i dorzuć cukinię. Duś razem przez 5…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Wegański krupnik. Jak mogłam nie lubić tej zupy?

    11 września 2017

    Koktail młodości, czyli zwiększ swój Ożdżas

    26 stycznia 2020

    Chleb pszenny na zakwasie z rodzynkami i orzechami włoskimi

    26 lipca 2018
  • KUCHNIA

    Bazyliowe co nieco

    8 sierpnia 2016

    Dla niektórych idealnym dopełnieniem pomidorów jest cebula, dla mnie z kolei bazylia. Wystarczyły dwa tygodnie, aby moja uprawa bazylii rozrosła się do gigantycznych rozmiarów i choćbym nie wiem jak bardzo się starała, to nie byłabym w stanie jej zjeść, więc byłam zmuszona przetworzyć. Zrobiłam „masełko” bazyliowe i oliwię. Sam przepis na „masło” jest na tyle uniwersalnym, że można je jeść bez dodatków w formie podstawowej, jak również można dodać ulubionego zielska takiego jak pietruszka, koperek itd.,  to  samo z oliwią, można aromatyzować dowolnymi chwastami. Taka oliwa, to świetny sposób na szybki obiad, wystarczy ugotować makaron, obficie skropić go oliwą, na to rzucić kilka pomidorków i v’ila- obiad gotowy.

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Sernik dyniowy z sosem toffi

    25 października 2017

    Bezglutenowy chleb z szuszonymi warzywami

    15 lutego 2019

    Pieczona cukinia

    18 kwietnia 2018
  • KUCHNIA

    Pesto z bazylii i pietruszki

    30 czerwca 2016

    W ogrodzie mam małe poletko bazylii, pietruszki i takich tam. Na balkonie, mam w doniczkach też małą uprawę, którą regularnie po kolacji podgryza mi Miśka. Nadziwić się nie mogę, jak może jej smakować połączenia kolendry, bazylii i mięty jednocześnie, ale cóż o gustach się podobno nie dyskutuje. Ja pesto kocham od zawsze, a Nina dopiero od czasu, gdy zaczęła, robić je sama. Tu mnie ma żadnej filozofii, wystarczy wszystko zblendować 🙂

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Fasolowe curry

    4 października 2016

    Jabłkowe ciasto z kaszą manną czyli wegański sernik bez sera

    29 listopada 2015

    Cecina z cebulą czyli ciecierzycowy wytrawny placek z cebulą

    9 lipca 2018
  • KUCHNIA

    Bazyliowe curry ze szparagów i dyni z makaronem ryżowym

    6 maja 2016

    Jak możecie zaobserwować ostatnio pałam miłością do makaronu ryżowego. Jest tak przede wszystkim dlatego, że nie wymaga gotowania, co czyni daną potrawę jednogarnkową, co też można u mnie zaobserwować jest moją specjalnością. Drugi głównym powodem jest, fakt że jest bezglutenowy, nie żebym miała na niego alergię, ale w miarę możliwości staram się go spożywać jak najmniej.

    read more
    becky 2 komentarze

    You May Also Like

    Delikatna zupa ze szpinakiem i szparagami

    29 maja 2018

    Pieczona papryka z burakami i kaszą bulgur

    9 września 2016

    Szybkie i łatwie ciasto typu duża blacha z marchwi i malin

    8 września 2016
  • KUCHNIA

    Kokosowo bazyliowa zupa z cukinią

    14 kwietnia 2016

    Ufff, udało mi się zużyć cały zapas cukinii. Ostatnia moja propozycja, przynajmniej do następnych zakupów to zupa, zrobiłam ją w wersji kremu, ale spokojnie można pominąć blendowanie i rozkoszować się farfoclami w zupie, co kto lubi.  Dodatkiem do zupy były „sajgonki” z ryżu, który został po ostatnim obiedzie. Zupa jest lekka i odświeżająca, idealna na zbliżające się ciepłe dni, bo wyśmienicie smakuje też na zimno.

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Wegańskie piernikowe muffiny z dynią

    13 listopada 2016

    Wegańskie spaghetti po bolońsku

    18 czerwca 2015

    Wegańskie ciasto z rabarbarem

    24 czerwca 2016
  • KUCHNIA

    Ekspresowe spaghetti z cukinią

    6 kwietnia 2016

    W ubiegłym tygodniu dopadłam młodziutką cukinię w Biedrze za 2,90 kg, i jak się możecie domyślić zrobiłam zapasy, więc teraz jemy wszystko z cukinią.  Dziś Misiek był w szoku, że w ciągu 15 minut od wejścia do kuchni podałam obiad, który składał się praktycznie z 3 głównych składników, a smakował bajecznie: lekkie, chrupiące i orzeźwiające spaghetti.

    read more
    becky 2 komentarze

    You May Also Like

    Pierogi z soczewicą i suszonymi pomidorami

    21 września 2018

    Pieczeń/pasztet z dyni i soczewicy

    12 września 2018

    Spaghetti napolitana

    20 stycznia 2016
12
Ashe Theme by WP Royal.