-
Drożdżowe ciasto z borówkami
Całe 5 dni nie było mnie w domu, tj. miałam wakacje, ale takie totalne: las, sławojka, spanie w stodole, prysznic z konewki, telefon ograniczony do pół godziny dziennie, wyplatanie koszy z trawy, robienie biżuterii z gliny itd. było cudownie. Po powrocie do domu doceniłam to co mam, że aż tyle mam i nic więcej mi do szczęcia nie potrzeba. Przywiozłam ze sobą 4 kg borówek i od razu pomyślałam o najprostszej ich oprawie, czyli o cieście drożdżowym, a że Misiek wygłodzony to zrobiłam je na dużej blaszce. ps. Na dniach, jak ochłonę to opiszę Wam moje Wakacje dokładniej. składniki na dużą prostokątną blachę o wymiarach 30x 40 cm: 500 g…
-
Babeczki z borówkami i czekoladą
Moja Miśka z nudów zapragnęła coś upiec. Z muffinami poradzi sobie nawet dzieciak więc sięgnęłam po swój sprawdzony przepis bazowy na Wegańskie muffiny przepis podstawowy. Muffiny z tego przepisu są dobre (czytaj:nie suche na wiór jak to z babeczkami bywa) na drugi i trzeci dzień. Jak szaleć to szaleć przepis na 30 muffinek : Składniki na 12 szt (papilotki standardowej wielkości): 500 g mąki 400 ml mleka sojowego 150 g cukru 200 ml oleju roślinnego (około 120 g) 2 banany łyżeczka sody oczyszczonej czubata łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli uwielbiam połączenie jagód z cynamonem, więc dorzuciłam jego czubatą łyżkę około 400 g borówek tabliczka (gorzkiej) ulubionej czekolady Przygotowanie: Banany, cukier, mleko…
-
Szybkie ciasto z cukinią i borówkami
Pogoda dopisuje, więc nie ma co sterczeć w kuchni dlatego dziś przepis na możliwie najprostsze ciasto ucierane. Dodatek cukini powoduje, że ciasto jest wilgotne, banany zamiast jajek zmniejszając do minimum ilość cukru, a borówki, którz ich nie lubi 🙂 Tak naprawdę możena użyć dowolnych owoców, byleby nie przesadzać z ich ilością, bo z uporem maniaka przypominam, że pieczenie ciasta to szczypta magii , miłości i chemii i bardzo proszę nie zmieniać proporcji przynajmniej za pierwszym razem, gdy robicie dane ciasto 🙂 Składniki na tortownicę o średnicy 26 cm: 200 g borówek 200 g cukini 2 banany 350 g mąki pszennej łyżeczka proszku do pieczenia 100 g cukru 150 ml…
-
Szybkie ciasto z borówkami
Do wykonania tego szybkiego i łatwego ciasta nadadzą się każde owoce: borówki, maliny, truskawki, agrest, porzeczki, jabłka pokrojone w kostkę itd. Sukcesem udanego ciasta ucieranego jest taka sama temperatura pokojowa wszystkich składników. Ciasto jest miękkie, lekko wilgotne i naprawdę nie może się nie udać 🙂 Składniki na formę 20×25 cm/tortownicę 26 cm – ciasto nie będzie bardzo wysokie, ot takie idealne na gryza: 200 g mąki pszennej 100 g dowolnej mąki orzechowej, czyli mielone migdały, orzechy włoskie lub tak jak u mnie mąka kokosowa 200 ml oleju roślinnego 1 średni banan 300-400 g owoców 150 g cukru czubata łyżeczka proszku do pieczenia Przygotowanie: W dużej misce zblenduj banana z olejem…
-
Szybkie ciasto z borówkami i marcepanem
Zdarza mi się i to dosyć często, że kupię jakieś produkty a potem „kiszę” w lodówce bo szkoda zjeść ot tak, bo są jakieś takie fikuśne lub drogie (jak w przypadku borówek) i tak kisze i kisze , a potem się orientuję, że jeszcze dzień, dwa i same wyjdą z lodówki. Tak właśnie było tym razem z borówkami, które udało mi się kupić okazyjnie w dobrej cenie. Nie mając wyjścia ukręciłam na szybko ciasto, które w smaku i konsystencji przypomina ciasto drożdżowe, jest miękkie, sprężyste, ale nie wysycha tak szybko, a dzięki dodatkowi owoców jest wilgotne. Można śmiało użyć innych owoców, na przykład jabłek pokrojonych w drobną kostkę, czy też wiśni…
