O życiu w zgodzie z naturą i samym sobą

  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
  • Powrót do korzeni
  • O mnie / Kontakt
  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
  • Powrót do korzeni
  • O mnie / Kontakt
  • KUCHNIA

    Bezglutenowe placuszki z cukinii

    22 sierpnia 2018

    Cała moja rodzina pokochała wszelkiej maści wytrawne placuszki. Ostatnio zrobiłam  ryżowe placuszki z cukinii i okazały się absolutnym hitem, zwłaszcza Miśka sobie je upodobała, a jak wiecie jej miłość to makaron. Na zdjęciach widzicie kabaczka, który również bez problemu nadaje się do wykorzystania, tyle że należy usunąć pestki jeśli są zbyt duże. Ogólna zasada przy tego typu placuszkach  to warzywa i ryż/kasza w stosunku mniej więcej  1:1, do tego ciut mąki i mielonego siemienia lnianego. Podsumowując: na 1kg ugotowanego ryżu – 1 kg warzyw, 100 g mąki i 50 g siemienia  i wszytko pięknie się trzyma . Składniki podałam na około 16 sztuk, bo podaję je tylko z jakąś sałatką,…

    read more
    becky 4 komentarze

    You May Also Like

    Wegański chlebek dyniowo-cynamonowy

    4 listopada 2015

    Tofu nie jest fu, czyli danie na szybko z makaronu, kalafiora i tofu

    22 września 2016

    Kremowa zupa kalafiorowa

    18 lipca 2017
  • JOGA&AJURWEDA,  KUCHNIA

    Posiłek jogina, czyli ryż ze smażonymi warzywami.

    29 czerwca 2018

    Pewnie  setki razy już o tym pisałam, że ryż mogę jeść o każdej porze i pod każdą postacią.  Tak się w moim życiu poskładało, że aktualnie jestem nauczycielem jogi i codziennie minimum 3 godziny spędzam na macie, co ma bardzo duży wpływ na moje odżywianie.  Praktykując jogę powinno się zjeść lekki posiłek najpóźniej 2 godziny przed zajęciami, więc jak łatwo obliczyć co najmniej 5 godzin muszę mieć na tyle pożywne i lekkie „paliwo” aby podołać . Właśnie takie lekkie ryżowe dania są dla mnie zbawieniem. Książkowo 2 godziny przez praktyką zjadam taką dawkę leczniczą i drugą po zajęciach, a jest to zazwyczaj dobrze po godzinie 20,  więc jest to moja…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Koktail młodości, czyli zwiększ swój Ożdżas

    26 stycznia 2020

    Kokosowe curry z selerem

    14 lipca 2017

    Eliksir z imbiru na dobry początek dnia

    27 grudnia 2020
  • JOGA&AJURWEDA,  KUCHNIA

    Wegańska grochówka

    9 października 2017

    Wegańska grochówka w pierwszej chwili zakrawa na oksymoron, bo jak nic kojarzy się pływającymi kawałkami mięcha, Misiek coś o żeberkach  nawet wspominał i o boczku, a mi to się głównie kojarzyła z potężną ehhm niestrawnością powiedzmy 😉 Zrobiłam, a jakże wersję wegańską, jeszcze dorzucając tofu i mój „będący wege kiedy ja patrzę” mąż stwierdził, że w życiu nie jadł tak dobrej  grochówki,  zresztą Miśce Małej (bo ja Duża jestem) też  bardzo smakowała. Składniki na 6 solidnych porcji: 300 g grochu, u mnie cały, połówki będą nawet lepsze o szybciej się gotują, namoczyć przez noc, i wypłukać w czytsej wodzie 3 średnie ziemniaki 2-3 korzenie pietruszku mały seler 4 średnie marchewki…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Kokosowe curry z selerem

    14 lipca 2017

    Co nam daje Yoga?

    2 lutego 2020

    Z czym to jeść czyli : kardamon

    28 lutego 2016
  • KUCHNIA

    Lekka kasza z cukinią, ciecierzycą, zielskiem i cytrynową nutą.

    13 września 2016

    W takie upały jak mamy teraz aż się nie chce jeść (ha, ha, mnie to nie dotyczy), no w każdym bądź razie nic ciężkiego i broń gorącego. Moja propozycja na lekkie, danie z cukinią, wspaniale smakuje na zimno.  Można podać z ulubioną kaszą lub ryżem. Danie jest lekkie i przez bardzo krótkie duszenie cukinii orzeźwiające. Składniki na 6 porcji: około 1 kg cukini 400 g ugotowanej ciecierzycy (może być z puszki) 3 cebule pęczek kolendry pęczek pietruszki pieprz, sól sok z 1 cytryny (można dodać też otartą skórkę) Przygotowanie: Ugotuj kaszę/ryż, a w między czasie zrób resztę. Pokrój w półplasterki  cebulę i smaż ją przez 5-8 minut na 3 łyżkach…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Masoor dal tadka, czyli szybka sycąca , gęsta zupa z 4 składników

    15 kwietnia 2020

    Szybkie i łatwe wegańskie ciasto z owocami

    3 września 2017

    Jaglana chałwa z bakaliami

    9 stycznia 2020
  • KUCHNIA

    Bazyliowe curry ze szparagów i dyni z makaronem ryżowym

    6 maja 2016

    Jak możecie zaobserwować ostatnio pałam miłością do makaronu ryżowego. Jest tak przede wszystkim dlatego, że nie wymaga gotowania, co czyni daną potrawę jednogarnkową, co też można u mnie zaobserwować jest moją specjalnością. Drugi głównym powodem jest, fakt że jest bezglutenowy, nie żebym miała na niego alergię, ale w miarę możliwości staram się go spożywać jak najmniej.

    read more
    becky 2 komentarze

    You May Also Like

    Makaron z kremowym dyniowym sosem

    7 października 2016

    Digest FOOD, czyli leżę i trawię.

    8 lipca 2018

    Muffinki z rabarbarem i papają

    7 maja 2016
  • KUCHNIA

    Quiche gryczany z brokułem

    22 listopada 2015

    Uwielbiam wszelkiego rodzaju quiche (czyli wytrawne wersje tart) między innymi za to że można je zrobić dosłownie z wszystkiego oraz za to że sa pyszne zarówno na ciepło jak i na zimno.

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Ruisleipa bułki z fińskim rodowodem na żytnim zakwasie

    26 listopada 2021

    Truskawkowy jagielnik na zimno

    13 czerwca 2020

    Gruszki w drożdżowych koszulkach i kremem z chałwy

    6 listopada 2016
Ashe Theme by WP Royal.