O życiu w zgodzie z naturą i samym sobą

  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
  • Powrót do korzeni
  • O mnie / Kontakt
  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
  • Powrót do korzeni
  • O mnie / Kontakt
  • KUCHNIA

    Wegańskie kruche ciasto z rabarbarem

    13 czerwca 2021

    Dla mnie najlepszą oprawą świeżych owoców jest prostota, a w kwestii ciast to kruche i właśnie przepis na proste kruche ciasto tym razem z rabarbarem ma dziś dla Ciebie. Idealne kruche ciasto to ciasto pozornie twarde, ale rozpływające się ustach. Piekąc klasycznie jest to proste, bo kruchości nadaje masło i żółtka, czasami kwaśną śmietana, z wegańskich jest trochę trudniej, co nie znaczy że nie jest to możliwe. W przypadku kruchych ciast idealnym zamiennikiem masła jest olej kokosowy, który pod wpływem ciepła zmienia swoją konsystencję na płynną, jeżeli o chłodzenie, bo kruche ciasto przed upieczeniem tego wymaga, to czas chłodzenia jest znacznie krótszy, więc mamy tu jakąś przewagę wege ciasta. Świetnym…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Goldi, czyli cytrynowy beztłuszczowy bezglut

    23 kwietnia 2016

    Dżem z dyni i jabłek

    10 września 2018

    Jak zrobić idealne wegańskie gofry i do tego bez glutenu?

    1 lutego 2017
  • KUCHNIA

    Wegańskie kruche ciasto a agrestem

    2 lipca 2016

    W zeszłym tygodniu, gdy graliśmy ze Szwajcarią wybrałam się na działkę po agrest. Podjeżdżam  pod ogrody, szczęśliwa że nie ma absolutnie nikogo, co wywnioskowałam po zerowej liczbie samochodów, maszeruję sobie dziarsko machając koszyczkiem a to zonk. Wszyscy panowie w wieku 10-90 lat zebrali się na działkach, aby wspólnie oglądać mecz, z i oczywistych powodów wszyscy wybrali się pieszo, do tego mam to szczęście, że moja działka mieści się w niewielkiej odległości od sali, więc byłam absolutnie na bieżąco z wynikiem meczu. Przynajmniej w teorii, bo w życiu nie słyszałam tylu piosenek z użyciem słowa „kurwa”, byłam pewna że zapamiętam i będę się mogła chwalić repertuarem, ale niestety, zapamiętałam tylko „taki…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Spaghetti ze szparagami i boczniakami w sosie beszamelowym

    8 maja 2015

    Ajurweda, czyli życie zgodne z naturą

    4 stycznia 2019

    Akademia pieczenia chleba: CHLEB nr 1- drożdżowy chleb pszenny

    8 stycznia 2021
  • KUCHNIA

    Podstawowy przepis na wegański spód do tarty, quiche’a, kiszu

    28 stycznia 2016

    Uwielbiam tego rodzaju dania, zawsze wykorzystuję „resztki” z lodówki na farsz do niego,  a taki spód mam praktycznie ciągle w pogotowiu. Pokażę Wam mój sposób, bo oczywiście, można bawić się w siekanie ciasta z masłem kokosowym, chłodzenie go w lodówce, a później rzucanie wszelkimi „urwami” podczas jego rozwałkowywania (czy  już Wam mówiłam,  jak bardzo nie lubię rozwałkowywać ciasta?).

    read more
    becky 2 komentarze

    You May Also Like

    Skittles czyli kruche ciasto migdałowe z rabarbarem, ananasem i papają

    8 maja 2016

    Surowe ciasto ze skiełkowanej kaszy gryczanej

    8 marca 2016

    Świąteczne ciasto drodżowe z domowej roboty masą makową

    21 grudnia 2019
  • KUCHNIA

    Wegańskie kruche rurki z kremem kokosowym

    24 stycznia 2016

    Czas karnawału i wszech obecnych faworków i pączków, nudaaaa. Moja propozycja to kruche rurki z delikatnym kremem kokosowym. Ps. Pamiętam z czasów dzieciństwa, była u nas w mieście taka budka koło kościoła, gdzie sprzedawano właśnie rurki z kremem, sprzedawała tam młoda babka i za każdym razem pytała się  „rurka do ręki czy zapakować”, i zawsze gdy kupującym był facet to twarz mu się rozpromieniała… Cóż niezależnie od tego czy jesteś babką czy facetem, Twoja twarz też się rozpromieni, gdy wgryziesz się w taką rurkę, gwarantuję.

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Wegańskie Tiramisu

    22 stycznia 2022

    Polenta na słodko, czyli kukurydzianka z brzoskwiniami

    8 sierpnia 2017

    Tarta z agrestem

    7 lipca 2015
  • KUCHNIA

    Wegańskie kruche rurki- przepis podstawowy

    24 stycznia 2016

    Przepis na to ciasto możecie wykrzystać na wiele sposobów, jako właśnie rurki, spody do tart, kruchych babeczek i co Wam jeszcze fantazja podpowie. W zależności w czym obtoczycie te rurki przed pieczeniem, np. sezam, czarnuszka, cukier itd. będą albo wytrawne albo słodkie. Ciasto można przechowywać nawet kilka dni w lodówce, bo pracuję się z nim gdy jest bardzo schłodzone, a po upieczeniu zamknięte w pojemniku wytrzymają nawet 2 tygodnie. Na dniach będzie kilka propozycji zastosowania takich rurek.

    read more
    becky 2 komentarze

    You May Also Like

    Aromatyczne pieczone bakłażany w sosem barbecue

    22 kwietnia 2021

    Makaron z bakłażanem, pomidorami i kaparami

    5 maja 2015

    Polenta na słodko, czyli kukurydzianka z brzoskwiniami

    8 sierpnia 2017
Ashe Theme by WP Royal.