O życiu w zgodzie z naturą i samym sobą

  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
  • Powrót do korzeni
  • O mnie / Kontakt
  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
  • Powrót do korzeni
  • O mnie / Kontakt
  • KUCHNIA

    Krucha czekoladowa tarta z gruszkami

    27 kwietnia 2018

      Gdy tylko robi się cieplej przerzucam  się na lżejsze ciasta, czyli tarty.  Przy okazji dopracowałam do perfekcji recepturę na wegańskie kruche ciasto, które wymaga ciut innego przygotowania, bo olej kokosowy zachowuje się inaczej nic masło. Gruszki można zastąpić innymi owocami, świetnie tu się sprawdzą maliny czy też borówki. Ciasto wbrew pozorom nie jest pracochłonne, ale bardzo efektowne, poza tym rozeszło się w mgnieniu oka, i nasłuchałam się, że jak w końcu zrobię coś dobrego to jak zwykle „malizna” 😉 Składniki na spód: 250 g mąki pszennej 80 g zimnego oleju kokosowego 1 banan szczypta soli Składniki na masę: 1 tabliczka gorzkiej czekolady 200 g gęstego mleka kokosowego z puszki…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Jak się żyje wegance z mięsojadami pod jednym dachem, czyli kilka słów o wegetarianizmie.

    5 sierpnia 2018

    Ciasto pina colada

    13 lipca 2018

    Przekąska z ciecierzycy w aromatycznej skorupce na słodko

    28 czerwca 2018
  • KUCHNIA

    Wegański mazurek daktylowy.

    28 marca 2018

    W weekend robiłam próby generalne wypieków świątecznych. Upiekłam między innymi ten właśnie mazurek. Jak każde tego typu ciasto jest to kruchy spód i bajery, u mnie była to masa z daktyli, więc dzięki swoje słodyczy nie dodałam cukru. Ku mojemu zaskoczeniu bardzo smakował rodzicom, bo prawdę powiedziawszy u mnie w domu mazurka nigdy nie było na stole, bo „tradycję” pieczenia ciast zapoczątkowałam ja, i to dopiero będąc w ciąży odezwał się u mnie ten talent, więc zawsze były u nas ciasta kupione, ale mazurka nigdy. Składniki na kruche ciasto (możecie wykorzystać również ten przepis): 300 g mąki pszennej 150 g zimnego oleju kokosowego 1 banan 50 g cukru pudru szczypta…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Pełnoziarniste knedle ze śliwkami krok po kroku

    31 lipca 2015

    Marmurek czekoladowo-kokosowy

    20 marca 2016

    Trufle w wersji fit z nutą pobudzającej kawy i orzeźwiającej pomarańczy

    9 sierpnia 2020
  • KUCHNIA

    Wegański sernik królewski

    2 listopada 2017

    To ciasto pełniło funkcję urodzinowego ciasta dla Miśka. Jest to bezapelacyjnie najbardziej mój udany wegański sernik (wiem, za każdym razem, tak mówię), nie dość, że wygląda bardzo elegancko to smak jest genialny, i co ważne z każdym dniem był coraz lepszy (jedliśmy go 4 dni, bo jak się możecie domyślić, to nie był jedyny mój wypiek dla Miśka).  Połączenie kruchego czekoladowego ciasta, z kremową waniliową masą serową, przybraną lekko kwaskowatymi wytrawnymi wiśniami w likierze, zwieńczone czekoladową kruszonką- to musiało się udać 🙂 Składniki na tortownicę o średnicy 26 cm: Kruche czekoladowe ciasto: 200 g pszennej mąki 2 czubate łyżki kakao 150 g oleju kokosowego (najlepiej rafinowany, czyli ten bez zapachu…

    read more
    becky 8 komentarzy

    You May Also Like

    Zapiekanka makaronowa z brokułem

    9 marca 2018

    Wegański krupnik. Jak mogłam nie lubić tej zupy?

    11 września 2017

    Wiśniowe ciastka pieczone w słoikach

    11 lipca 2015
  • KUCHNIA

    Półkruche ciasto z marynowanym rabarbarem

    15 maja 2016

    Kolejna wersja kruchego ciasta z rabarbarem, ten różni się tym, że rabarbar był przed pieczeniem marynowany w occie balsamicznym, co nadało mu szlachetnego smaku.  Rabarbar należy marynować 24 h, mój się wylegiwał ponad 72, bo kompletnie nie miałam czasu na pieczenie.

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Wegański „snikers”

    15 sierpnia 2015

    Spaghetti z zielonym sosem brokułowo-szpinakowym

    16 lutego 2021

    Curry z dynią, bakłażanem i soczewicą

    22 marca 2019
  • KUCHNIA

    Kruche ciasto z kremowymi brzoskiwniami

    16 kwietnia 2016

    Oj źle się mój weekend zaczął, ale w planach miałam ciasto na sobotę, więc naprawdę od niechcenia się za nie zabrałam. To miało być takie „kryzysowe” ciasto, czyli z tego z znalazłam w spiżarni, a efekt przeszedł moje, czy też raczej Miśka oczekiwania, bo dawno się już tak moim ciastem nie zachwycał. Bardzo się Marcin wkurza, bo prawie nigdy nie piekę takich samych ciast, i na nic moje tłumaczenia, że doskonalę technikę . To niepozorne ciasto na tyle mu zasmakowało, że je sobie schował, abym nikogo nie częstowała. A co w nim wyjątkowego? Jest kruche, rozpływające się w ustach, przełożone w środku kremem, w który wtuliły się brzoskwinie. Użyłam własnych…

    read more
    becky 2 komentarze

    You May Also Like

    Ogórkowa po „mojemu”

    11 maja 2015

    Wegańska marcepanowa babka

    27 listopada 2016

    Krucha czekoladowa tarta z gruszkami

    27 kwietnia 2018
Ashe Theme by WP Royal.