• KUCHNIA
  • Kim jestem?
  • JOGA&AJURWEDA
  • Powrót do korzeni
  • Taka sytuacja
O życiu w zgodzie z naturą i samym sobą

  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
  • Powrót do korzeni
  • O mnie / Kontakt
  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
  • Powrót do korzeni
  • O mnie / Kontakt
  • KUCHNIA

    Słonecznikowa pasta do chleba z koperkiem

    12 czerwca 2018

    Uwielbiam prażony słonecznik. Te niepozorne nasiona po potraktowaniu ich ciepłem zyskują maślani orzechowy smak. Jako dzieciak byłam specjalistką  od wydłubywania słonecznika z chleba, dokopując się do połowy środka bochenka, więc możecie sobie wyobrazić zdziwienie mamy gdy robiłam kanapki. Ten krem koperkowy spokojnie może zastąpić masło czy też inne smarowidła na kanapki, dodatek zieleniny to kwestia upodobań, ale uwierzcie mi,  nie ma nic lepszego niż świeży chleb z pastą słonecznikową a do tego plasterek wygrzanego w słońcu pomidora.  Grubiej położony na kanapce przypomina smakiem i konsystencja  pieczony pasztet mięsny, tak to opisał mój tata, więc wszyscy domownicy będą zadowoleni czy wege i nie wege 🙂 Składniki: 300 g łuskanego słonecznika łyżeczka soli…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Rydze w kremowym pomidorowym sosie

    8 października 2020

    Żytnia babka czekoladowa ze śliwkami

    13 marca 2018

    Pomarańczowe ciasto z kaszy manny we frużelinie pomarańczowej

    17 lutego 2016
  • KUCHNIA

    Wegański sos koperkowy

    7 grudnia 2017

      Wszyscy chyba uwielbiamy od czasu do czasy klasyczne (polskie) obiadki czyli ziemniaki (najlepiej w formie puree) klopsiki, jakaś suróweczka, a do pyrek koniecznie sosik. Na liście moich ulubieńców jest koperkowy. Składniki: puszka mleka kokosowego 2 łyżki skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej łyżeczka pieprzu ziołowego łyżeczka soli 50 ml oleju roślinnego (słonecznikowy lub kokosowy rafinowany będzie tu najlepszy) pęczek koperku Przygotowanie: W rondelku rozgrzej olej, dodaj mąkę i smaż intensywnie mieszając 2-3 minuty- pilnuj, żeby nie przypalić. Tak wygląda gotowa zasmażka- nie powinno być żadnych grudek.     Zdejmij rondelek z ognia i powoli cały czas mieszając dodaj całą zawartość puszki z mlekiem kokosowym- sos już zacznie gęstnieć. Dodaj przyprawy. Ponownie wstaw rondelek…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Ciasto pina colada

    13 lipca 2018

    Naleśnikowe wegańskie canelloni

    30 marca 2016

    Bułeczki z cukinią i marchewką

    4 sierpnia 2015
  • KUCHNIA

    Burgery z bobu lub bobowe wg Miśki

    22 kwietnia 2016

    Mój bób dopiero wykiełkował, ale w Biedrze niedawno był w promocji, więc mam zapasy mrożonego. Wczoraj (ten kto obserwuje mnie na instagramie jest na bieżąco) zrobiłam takie oto burgery na obiad i wzbudziły zachwyt w domu, Miśka asystowała mi jak nigdy w kuchni, tj. asystuje tylko gdy piekę ciacha. Smakują tak samo dobrze jak wyglądają, nie ma się co rozpisywać 😉

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Gołąbki z kapusty włoskiej

    16 maja 2020

    Wegańskie bezglutenowe klopsiki z brokuła i kaszy jaglanej

    8 grudnia 2017

    Kremowa zupa z ziemnaków

    5 kwietnia 2020
  • KUCHNIA

    Słodko-kwaśnia zupa z młodej kapusty

    18 kwietnia 2016

    Ciekawa jestem czy tak jest w całej Polsce, w każdym bądź razie w wielkopolskie w poniedziałki często robimy zupy na obiad. Nie jestem pewna, czy to ze słynnej poznańskiej oszczędności wykorzystuje się weekendowe resztki, czy po prostu odpokutowuje się niedzielne obżarstwo, u mnie wynika to właśnie z tego drugiego. Po wczorajszych pizzach i ciachach żołądek musi odpocząć. Dziś prezentuję zupę, która zachwyciła absolutnie wszystkie moje Miśki. Jak mogliście ostatnio zauważyć bardzo często wykorzystuję jako zamiennik śmietany czy jogurtu naturalnego gęste mleko kokosowe z puszki, a to z dwóch powodów: miałam ogromny jego zapas w spiżarni (dziś wykorzystałam ostatnie) i poza tym naprawdę świetnie się w tej roli sprawdza, klasyczne smaki…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Wegańska czekoladowa lawa (molten lava cakes) czyli orgazm kulinarny.

    15 lipca 2016

    Rawa halava czy indyjski deser z kaszy manny w wersji wegańskiej

    2 lipca 2017

    Wegańskie fit ciasto bez pieczenia

    17 kwietnia 2016
  • KUCHNIA

    Smażony ryż z chrupiącymi pieczarkami, czyli awaryjny wege obiad

    12 kwietnia 2016

    Dziś zmodyfikowana wersja mojego popisowego  awaryjnego obiadu, przeważnie mam pieczarki w lodówce i gdy nie mam totalnie weny w kuchni lub czasu na kombinowanie to robię swoje jedno z ulubionych, najprostszych i szybkich dań (20 minut). Jestem też z siebie dumna, bo tą wersję zaakceptowała Miśka, a Ona poza makaronem, szpinakiem i kaszą gryczaną bardzo oporna jest w testowaniu nowych smaków.

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Dyniowo-kokosowe curry ze szpinakiem

    24 listopada 2016

    Drożdżowo-owsiana strucla z dżemem, czyli jesteśmy przed wypłatą.

    17 czerwca 2016

    Trufle w wersji fit z nutą pobudzającej kawy i orzeźwiającej pomarańczy

    9 sierpnia 2020
Ashe Theme by WP Royal.