Te bardzo niepozorne kulki to mój ostatni wynalazek i powiem Wam szczerze, że sama jestem sobą zachwycona. Uwielbiam batoniki „Dobra Kaloria” i nie skłamię, jeżeli powiem, że dokładnie tak smakują, więc następnym razem pokuszę się i zrobię je właśnie w takiej formie. Skladniki na około 20 kulek: około 250 g suszonych owoców, mogą to być same daktyle, ja użyłammieszanki dakltyli, śliwe, suszonych gruszek i moreli 250 g  ulubionej mąki  orzechowej – użyłam 200 g migdałowej i 50 kokosowej; dobra będzie też z orzechów laskowych a nawet sezamowa około 100 g gęstego mleka kokosowego Bajery: 100 g gorzkiej czekolady wiórki kokosowe/sezam/mielone orzechy.kakao  to obtoczenia Przygotowanie: owoce mocz przez minimum pół godziny…

Ta potrawa w oryginale nazywa się sooki mung palak. Jej bazą jest żółta soczewica, która mam bardziej posmak ziemi niz czerwona, ale nie jest aż tak „mulasta” jak zielona. Gotuje się równie szybko co czerwona, a składniki odżywcze w niej zawarte (m.in. białko) sprawiają, że jest to idealne rozpoczęcie dnia, jezeli ktoś lubi śniadania na ciepło. Składniki na 4 porcje: opakowanie szpinaku (200-300 g) puszka mleka kokosowego 250 g żółtej soczewicy 3 ząbki czosnku lub łyżeczka grnulowanego pół łyżeczki kurkumy pół łyżeczki mielonej kolendry lub nasion płaska łyżeczka żółtej gorczycy pół łyżeczki mielonej papryki- może być wędzona puszka mleka kokosowego (400 g) 1/4 łużeczka kozieradki lub galangalu ps. jeżeli akurat…

Najbardziej chyba znanym sosem do spaghetti jest sos boloński, któego głównymi składnikami jest mięso mielone i sos pomidorowy. Czerwona soczewica najlepiej nadaje się jako zamiennik mięsa i bardzo często tak właśnie przygotowuję to spaghetti, ale tym razem poszalałam i  wzbogaciłam ten sos o warzywa. Ten sos sprawdzi się nie tylko do makaronu, będzie pyszny w ryżem czy też kaszą (jaglaną polecam). To danie polecam na obiad jak i na kolację. Składniki na 4 porcje: 400-500 ml przecieru pomidorowego/passaty około 150 g czerwonej soczewicy 2-3 marchewki 1 czerwona papryka 2-3 gałązki selera naciowego 1 duża cebula około 100 g suchonych pomidorów 2-3 ząbki czosnku lub łyżeczka suszonego łyżeczka słodkiej mielone papryki…

W mniemaniu moich Miśków, jak coś jest wegańskie to jest zdrowe i z pewnością niezbyt smaczne, coś na zasadzie „dobre, ale nie rob więcej”.  Ten deser to bomba- natychmiastowo poprawia humor i jest z samych „zdrowych” składników, które każdy szanujący się wegus ma w domu. Oczywiście wszystko w nadmiarze szkodzi, dlatego podałam składniki w przeliczeniu na jedna procję. ps. Przechowywny w lodówce będzie dobry nawet tydzień, sprawdzone, bo skitrałam jeden w odchłani lodówki 😉 Składniki w przeliczeniu na 1 porcję (słusznej wielkości) 100 ml mleka roślinnego czubata łyżka masła orzechowego (dowolnego) czubata łyżeczka kakao łyżka dowolnego słodkiego syropu (u mnie melasa trzcinowa) garść np. borówek, malin, truskawek Przygotowanie: Wszystkie składniki…