Uwielbiam las, ale nie cierpię zrywać jagód, może nawet nie o same jagody chodzi,  tylko o wizję kleszczy, mam lekką wręcz paranoję na myśl o tym, że ten robal mógłby się bezczelnie we mnie wgryźć ( ze zbieraniem grzybów nie mam problemu). Na szczęście mam cudownych znajomych, którzy przynoszą mi dary lasu i tak stałam sie szczęśliwą posiadaczką pół kilograma jagód! Jak jagody , to tylko jagodzianki. Miałam wyjątkową wenę na pieczenie,  więc upiekłam z podwójnej ilości i tak oto dom wypełniłam 20 jagodziankami. ps. Możecie wykorzystać dowolne owoce, teraz jest sezon na agrest, wiśnie, pożeczki, Składniki na około 10 jagodzianek: idealne ciasto drożdżowe (wegańskie!): 500 g mąki…

Trochę się u mnie ostatnio dzieje,  bo sezon ogrodowy w pełni, ciągle coś trzeba przyciąć, podlać, przesadzić, dopieścić, ale kocham tę robotę. Mamy dwa ogrody, ten przy domu to taka moja perełka, gdzie uprawiam ukochane kwiaty zioła i najpotrzebniejsze warzywa; na RODOS uprawiamy warzywa i owoce, a na tarasie mam zioła wszelakie, które zjadamy na bieżąco, a część suszę z przeznaczeniem na herbaty i inne takie. Wracając do batatów…. Oczywistym jest, że lubię warzywa inaczej nie byłabym w stanie być wege. Mam swoich faworytów mianowicie uwielbiam dynie, marchew i babaty, czyli pomarańczowe warzywa, co jest zabawne bo nie przepadam za tym kolorem w otoczeniu, nie mam mowy o ubraniach w…

Zrobiło sie gorąco więc  naprawdę nie mam ochoty włączać piekarnika. W takie ciepłe dni sprawdzą się idealnie wszelakie serniki na zimno. Ten zrobiłam z nienawidzonej przez całą moją rodzinę (ja już nawet polubiłam) kaszy jaglanej i uwierzcie mi w tej formie jest pyszna. „Sernik jest banalnie prosty, w smaku jak to Misiek określił taka leguminka, ale fajnie chłodzi, syci i jest lekkostrawna. Składniki na formę o średnicy 26 cm: 300 kaszy jaglanej (waga przed gotowaniem) 600 g truskawek gęsta część mleka kokosowego z puszki 400 ml , czyli około 300 ml 100 g białego cukru (chodzi tylko i wyłącznie o kolor), można oczywiście zastąpić stewią lub ksylitolem  30 g agaru…