O życiu w zgodzie z naturą i samym sobą

  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
  • Powrót do korzeni
  • O mnie / Kontakt
  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
  • Powrót do korzeni
  • O mnie / Kontakt
  • KUCHNIA

    Botwina z orientalną nutą

    23 maja 2020

    Botwina to młode liście i korzeń buraka, a zwyczajowo botwinką nazywa się zupę właśnie z tego cuda. W ogóle z buraków to można cuda wyczarować o każdej porze roku, ale wiadomo że teraz wiosną są najlepsze. Jak wiecie, jestem szczęściarą posiadającą własny ogród warzywny i szklarnię , więc wiekszość warzyw mam własnej produkcji, ale obecnie można kupić naprawde dobrej jakości (bio) warzywa i niewiedzieć czemu często są znacznie przecenione, może dlatego że naturalne są mniej okazałe? Wracając do samej zupy to całym jej sekretem jest jej dobre przyprawienie, a wykorzystałam do tego gotową mieszankę indyjską o nazwie Taanori masala. Masala po indyjsku oznacza poprostu przyprawy, a tandoor/tandroori to potrawy przygotowywane…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Wegańskie drożdżówki z domowym budyniem

    7 listopada 2017

    Karmelowo-kokosowy fasolnik czyli najlepszy na świecie wegański sernik

    10 marca 2016

    Bazyliowe co nieco

    8 sierpnia 2016
  • KUCHNIA

    Buraczany chłodnik raw a’la IKEA w wersji wegańskiej

    7 sierpnia 2018

      Najlepszy chłodnik jaki w życiu jadłam to ten z Ikea i o ile wegańskie klopsy mogę sobie tam pokulać to chłodnika już nie uraczę 🙁         Za punkt honoru postanowiłam zrobić wegańską wersję tego chłodnika, a żeby było bardzie fit to do tego z samej surowizny, czyli wersja raw,  a przede wszystkim zero gotowania i stania w ten upał przy garach, do tego jest sycący i całkiem treściwy dzięki słonecznikowi, więc spokojnie może być głównym posiłkiem. Jest tak piękny, że zdjęć nie poddałam praktycznie żadnej obróbce i tak samo cudownie smakuje, czyli jest lekko słodki, ale bardzo orzeźwiający. Użyłam buraków z mojego ogródka, nie używam żadnej chemii,…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Czas zacząć pierniczyć czyli moje pierwsze wegańskie święta

    16 grudnia 2015

    Cecina z cebulą czyli ciecierzycowy wytrawny placek z cebulą

    9 lipca 2018

    Farfalle z bakłażanem w sosie truskawkowo-pomidorowym

    13 czerwca 2016
  • KUCHNIA

    Ciasto z buraków i malin

    22 sierpnia 2016

      Jak wspominałam na FB moja kuchnia to w tej chwili jedna, wielka przetwórnia warzyw i owoców. Czekają na mnie jeszcze między innymi buraki, aronia, winogrona, jabłka, pomidory itd., ale zdążyliście mnie już poznać, i wiecie,  że na upieczenie ciasta zawsze znajdę chwilę. Wykorzystałam fakt, że miałam już ugotowane buraki, walcząc z komarami (wiecie, że one gryzą nawet jak pada deszcz?) zerwałam trochę malin, dodałam kilka innych składników, Miśka ciut pomogła, ja wymieszałam i v’ila brzydkie a dobre ciasto gotowe. Jest bardzooo fit, bo w 3/4 składa się z warzyw i owoców, a dodanego cukru jest  jak lekarstwa. Miśka, na wieść o tym, że ciasto będzie z buraków, zrobiła oczy jak…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Makaron w sosie z papryki i selera naciowego

    12 lipca 2018

    Wegański Bread and butter pudding

    26 listopada 2016

    Podwójnie czekoladowe idealnie chrupiące gofry

    23 lipca 2019
  • KUCHNIA

    Wytrawny czekoladowy makaron z sosem truskawkowym i burakami

    30 maja 2016

    Bywacie zapewne  w Biedronce,  więc rzucił Wam się w oczy czekoladowy makaron. Jest to podobno produkt na życzenie klientów, cóż w moim mieście zalega na półkach, więc kupiłam go za całe 1,99 zł. Jest w 100% wegański. Kilka dni mi zajęło wykombinowanie czegoś niebanalnego, i chyba mi się udało, bo nawet Nina była zachwycona obiadem, a dodam że jest to wytrawne danie. Jeżeli nie dostaniecie czekoladowego makaronu, to śmiało możecie to zastąpić zwykłym, a sos wzbogacić o 50 g gorzkiej czekolady.

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Rabarbarowy placek drożdżowy z kruszonką.

    5 maja 2018

    Potrawka z bakłażanów i papryki

    14 marca 2018

    Risotto na słodko z marchewką i rodzynkami

    21 marca 2020
  • KUCHNIA

    Słodki krem do pieczywa z buraków czyli prawie truskawek

    13 kwietnia 2016

      Przez przypadek, zrobiłam krem do pieczywa (ja wyżeram go łyżką ze słoika), który do złudzenia przypomina w smaku i w konsystencji banana zblendowanego z truskawkami, a jak możecie wywnioskować z opisu jest zupełnie z innych składników. Jeżeli tak jak ja nie możecie doczekać się truskawek (jak większość warzyw i owoców najbardziej smakują mi świeże, nasze polskie w sezonie) to zachęcam do tego eksperymentu.

    read more
    becky 1 Comment

    You May Also Like

    Wegańskie proteinowe batoniki bez glutenu

    3 czerwca 2021

    Prawdopodobnie najlepsze Jagodzianki na świecie

    12 lipca 2020

    Skubaniec drożdżowy

    5 stycznia 2016
  • KUCHNIA

    Walentynkowe pierogi

    6 lutego 2016

    Czas pączkowania za nami, teraz będziemy się Walentynkować. Przypadkiem natrafiłam na tą formę do pierogów i z góry wiedziałam, ze farsz musi być słodki i różowy.

    read more
    becky 2 komentarze

    You May Also Like

    Dwukolorowe bajgle

    28 września 2017

    Wegańskie bezglutenowe klopsiki z brokuła i kaszy jaglanej

    8 grudnia 2017

    Marmurek czekoladowo-kokosowy

    20 marca 2016
12
Ashe Theme by WP Royal.