O życiu w zgodzie z naturą i samym sobą

  • Kim jestem?
  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
  • Kim jestem?
  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja

No Widgets found in the Sidebar Alt!

  • KUCHNIA

    Delikatny dhal z fasoli mung i szpinaku

    29 maja 2020

    Dhal to ogólne określenie w kuchni indyjskiej na strączki i potrawy z nich ugotowane. Ten dhal z fasolki mung  nazwałabym Comfort food, bo jest niezwy;le odżywcze, łagodne w smaku, po którym robi się ciepło (nie mylić z gorącym, pikantnym daniem) i miło, a do tego jest lekkostrawne. Idealna propozycja na piątkowy obiad  lub kolacja po całotygodniowym szaleństwie. Fasolkę mung próbowałam kupić od dłuższego czasu, nie ukrywam dosyć trudno ją dostać, a mam na myśli moją małą mieścinę, ale przy okazji moich ostatnich dużych zakupów w EtnoBazar zaopatrzyłam się w spory zapas. I to był strzał w dziesiątkę. Ta fasolką to zbawienie dla osób, które ciężko trawią strączki, a jak wiadomo…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    3 składnikowe bezglutenowe ciasteczka

    11 sierpnia 2019

    Czekoladowe ciasto drożdżowe z truskawkami

    30 kwietnia 2016

    Chleb pszenny na zakwasie z rodzynkami i orzechami włoskimi

    26 lipca 2018
  • KUCHNIA

    Dyniowe curry z brukselką

    18 listopada 2019

    Czy zdarzyło się Wam kupić jakiś produkt tylko dlatego, że akurat rzucił Wam się w oczy? Ze mną tak bywa często i tu na przykładzie brukselki, kupiłam bo „oh, jak ja dawno nie jadłam brukselki”, a potem pomysłu brak. W ten właśnie sposób powstało to curry, w lodówce zanazłam jeszcze dynię, paprykę i imbir. Mleko kokosowe to podstawa diety wegańskiej, przynajmniej u mnie. Suma sumarum wyszło mi nie dość, że piękne to naprawde smaczne danie, a poza tym wszsytko gutuje się w jednym garnku, więc szybkie 😉 Składniki na 4-6 porcji (podane z ryżem to 6): około 300-400 brukselki połowa dyni piżmowej 1 czerwona papryka puszka (400 ml) mleka kokoswego…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Brownie z masłem orzechowym i dżemem

    22 marca 2020

    Wegańskie różane ciasteczka

    2 kwietnia 2017

    Wytrawna tarta z grillowaną dynią i rozmarynem

    22 listopada 2016
  • KUCHNIA

    Curry z dynią, bakłażanem i soczewicą

    22 marca 2019

      Już niedługo będziemy musieli pożegnać się na kilka miesięcy z dynią, więc to takie małe pożegnalne danie. Moja specjalność czyli curry, a połączyłam w nim wszystko to co kocham: bakłażany, soczewicę czerwoną, kolendrę. Gotowe w pół godzinki więc w sam raz na danie obiadowe w tygodniu. Składniki na 4 porcje: około 500 g dynki piżmowej obranej i pokrojonej w małą 1 cm kostkę 1-2 bakłażany pęczek kolendry 200 g suchej czerwonej soczewicy 2 cebule puszka 400 ml mleka kokosowego przyprawy: po łyżeczce granulowanego czosnku, papryki słodkiej, kurkumy oraz sól. Przygotowanie: Bakłażana pokrój w kostkę lub w plasterki, jeżeli trafi Ci się akurat taka odmiana jak mi. W dużej głębokiej…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Drożdżowe wegańskie motylki z wiśniami i czekoladą

    3 lipca 2016

    Drożdżowe ciasto z borówkami

    2 sierpnia 2020

    Pieczone wegańskie pączki z nadzieniem różanym

    19 lipca 2020
  • KUCHNIA

    Curry pomidorowo-paprykowe z wędzonym tofu

    2 października 2018

    Propozycja na pożywny i pełnowartościowy obiad (ach to białko). Użyłam tofu, jeżeli z jakoś powodów nie możesz go jeśc to można je zamienić na  ugotowany seler, albo zamiast części tofu dać orzechy nerkowca.  To curry mimo bogactwa przypraw jest raczej łagodne w smaku, który jest jedoczesnie bogaty. Moja Miśka była zachwycona, Misiek ciut mniej, bo się naczytał, że soja szkodzi facetom 😉 Składniki na 4 porcje: marynowane tofu: 3 kostki wędzonego tofu *jeżeli akurat masz naturalne to dodaj pół łyżeczki wędzonej papryki dodatkowo łyżeczka kuminu łyżeczka kurkumy łyżeczka imbiru suszonego łyżeczka curry sok z limetki lub cytryny Wymieszaj wszystkie składniki na marynatę. Tofu pokrój w 1 cm kostkę i wymieszaj…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Podstawowy przepis na wegański spód do tarty, quiche’a, kiszu

    28 stycznia 2016

    Chleb pszenny z płatkami owsianymi

    18 sierpnia 2018

    Lekki jak chmurka mus czekoladowy

    5 stycznia 2018
  • KUCHNIA

    Jednogarnkowe curry z dyni, soczewicy i pomidorów

    7 września 2018

      To curry przypadnie do gustu każdemu kto lubi kremowe, łagodne dania. Całość przygotowuje się w jednym garnku dodając w odpowiedniej kolejności składniki. Czas przygotowania to 40 minut łącznie z przygotowaniem składników. Idealne danie na piątkowy obiad. Składniki na 4 porcje jako danie głównie lub 6  z dodatkiem ryżu/kaszy: 250 g czerwonej soczewicy 350-300 g pomidorów 500 g dyni obranej i pokrojonej w kostkę puszka mleka kokosowego 1 por lub 2 średnie cebule łyżeczka kurkumy łyżeczka kuminu łyżeczka suszonego czosnku łyżeczka mieszanki garam masala *opcjonalnie łyżeczka soli pęczek ulubionej zieleniny: pietruszki, kolendry 3 łyżki oleju do smażenia Przygotowanie: W dużej głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej, wrzuć pokrojony w półplasterki…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Kawałek szczęścia, czyli lekki wegański jabłecznik

    8 października 2017

    Bezglutenowy, bez cukru fit jabłecznik

    17 lutego 2018

    Delikatna zupa ze szpinakiem i szparagami

    29 maja 2018
  • KUCHNIA

    Tajskie kokosowe curry z dynią i ciecierzycą

    19 lipca 2018

    Tak jak moje Miśki mogą jeść codziennie makaron, a w czwartek to już nasza tradycja , tak ja mogę jeść codziennie ryż pod każdą postacią.  Wczoraj na obiad zrobiłam to fantastycznie się prezentujące curry, bo dziś to mi już makaronu nie odpuszczą. Obecnie można już bez problemu dostać młode dynie piżmowe, co niestety już jest zapowiedzią jesieni, ale mnie to bardzo cieszy, bo jest to warzywo niezwykle wszechstronne. Dynia w połączeniu z ciecierzycą, lekko słodkawą czerwoną cebulą i odpowiednią mieszanką przypraw i mleka kokosowego tworzy fantastyczne  lekkie danie, a w towarzystwie ryżu (najlepiej basmati) sycące i lekkostrawne danie. Jak już wielokrotnie wspominałam, moje Miśki nie lubią pikantnych potraw, dlatego ostrą…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Szybkie i łatwe kokosowe ciasto z agrestem, wiadomo że wegańskie!

    13 lipca 2017

    Marchewkowy torcik bez cukru pani Krysi

    9 marca 2019

    Słoniecznikowy krem do pieczywa z kiszonym ogórkiem i koperkiem

    20 stycznia 2021
1234
  • O mnie / Kontakt
  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
Ashe Theme by WP Royal.