-
Orzechowe batoniki brownie bez pieczenia
Kolejny przepis na batoniki, bo jakoś tak mnie ostatnio wzięło na zdrowe wersje słodyczy. Zdrowe nie znaczy niskokaloryczne, zdrowe czyli odżywcze, z dobrej jakości składników. Są bardzo sycące, kwa kawałki i ma się dosyć nawet na kilka godzin, cała masa białka i łuszczy pochodzących z orzechów, idealna przekąska w ciągu dnia, poza tym są smaczne, ale to chyba nie budzi wątpliwości 😉 Składniki na formę do pieczenia mniej więcej 20 na 25 cm: warstwa ciemna: 200 g masła orzechowego *ulubionego 100 g oleju kokosowego *u mnie był virgin 2 łyżki kakao 3 łyżki syropu klonowego, z agawy itp. *użyłam melasy 3 czubate łyżki tj. około 50 g mąki kokosowej* może…
-
3 warstwowe wegańskie batoniki raw
Dziś mam dla Was bombę- istna eksplozja kalorii, smaków! Batoniki raw, czyli sama surowizna, bez pieczenia, trochę moczenia, trochę blendowania i odrobinka cierpliwości, bo całość musi się przegryźć w chłodzie, ale naprawdę warto. Z góry mówię, że jest trochę pracy, ale batoniki są tak sycące, że dwa na raz i człowiek czuje się spełniony, więc z podanych składników macie zapas na tydzień minimum, jeżeli ktoś jest taki łasuchem jak ja 😉 Składniki na blaszkę o wymiarach 20×25 cm: spód: 80 g migdałów moczonych przez kilka godzin w wodzie i obranych ze skórki 3 czubate łyżki wiórków kokosowych (około 30 g) 3 łyżki zimnego oleju kokosowego (około 60 g) 80 g…
-
Rydze w kremowym pomidorowym sosie
Sezon grzybowy w pełni, nie wiem jak u Was, ale w moich okolicach można zebrać całkiem przyzwoite ilości. Dotychczas udało nam się zebrać sowy, podgrzybki, maślaki i kozaki, a że mam cudownych znajomych to dosłałam od nich rydze! Musze przyznać, że to pierwszy raz kiedy miałam okazję je przygotować i jeść. Rydze, a dokładniej Mleczaj rydz to grzyb jadalny, który jest jednym z najbardziej pożądanych grzybów. Jednak rydza nie ceni się ze względu na właściwości i wartości odżywcze, gdyż składa się głównie z wody i zawiera niewielkie ilości wartościowych składników (w sporych ilościach zawiera jedynie prowitaminę A, czyli beta-karoten dlatego jest pomarańczowy).Rydz jest nieodłącznym elementem tradycyjnej kuchni polskiej ze względu na swój wyborny smak…
-
5 składnikowe śniadaniowe batoniki owsiane
Wszyscy kochamy batoniki, no nie wierzę, że jest inaczej. Jako weganka spotykam się już z przyzwoitą ofertą roślinnych batoników, ale albo są bajoński drogie, albo „śmierdzą malizną”, albo są takie sobie (te z Dobrej Kalorii są naprawdę niezłe). Poza tym moje Miśki uwielbiają takie rzeczy, więc praktycznie raz w tygodniu robię takie bajery. Te czekały całą dobę zanim poczęstowałam rodzinę, bo nie miała kiedy zdjęć zrobić, ot takie życie blogera. Co do samych batoników, to prościej i smaczniej chyba się nie da, tylko 5 składników i to bardzo odżywczych, więc nawet można zjeść w biegu na śniadanie. Ich zrobienie zajmuje 30 minut łącznie z pieczeniem, więc chyba mamy batoniki idealne!…
-
Domowej roboty konfitura z jarzębiny
Z pięknymi czerwonymi koralami jarzębiny stykamy się od dzieciństwa. Służą nam raczej do zabawy, niż do jedzenia. Gdy doroślejemy, suszymy nieraz gałązki z gronami jarzębinowymi używając ich do zimowych bukietów, a później zastanawiamy się jak by tu zrobić jarzębiaczek. Często stosowaną do tej rośliny nazwę jarzębina należałoby zachować tylko dla owoców, bo samo drzewo jako roślina nosi nazwę jarząb. Jest to to drzewo dość długowieczne, zwykle żyje 100-150 lat, a bywają okazy i 200 letnie. Jarząb pospolity występuje niemal w całej Europie. Rośnie w lasach mieszanych i liściastych. W lesie jarząb odgrywa ważną rolę jako czynnik polepszający jego zdrowotność. Zapewnia on sprzyjające warunki życia ptakom, wielu drapieżnym i pasożytniczym owadom,…
-
Łatwe i szybkie wegańskie ciasto z jabłkami i masłem orzechowym
Jesień to czas zupy dyniowej i jabłeczników, zdecydowanie, no może jeszcze brownie. Dziś mam dla Was zupełnie nowy przepis na naprawdę mało skomplikowane ciasto z jabłkami, które jest przede wszystkim mięciutkie i wilgotne jednocześnie. Dodatek masła orzechowego i syropu klonowego nadaje mu głębi smaku. Składniki na małą blaszkę o wymiarach 22×22 cm: 250 g mąki pszennej łyżeczka proszku do pieczenia 60 g dowolnego masła orzechowego 110 g syropu klonowego/z agawy/daktylowego/ryżowego 200 ml dowolnego mleka roślinnego szczypta soli 2 małe jabłka *polewa to 2 łyżki masła orzechowego i 4 łyżki syropy z daktyli+ orzechy do dekoracji czas przygotowania: 10 minut, pieczenia 180 C 22-25 minut. Przygotowanie: Wymieszaj mąkę z proszkiem…
