• KUCHNIA

    Owsiane (bezglutenowe) batoniki z jabłkami i rodzynkami

      Wakacje minęły, skończyło się dobre dla dzieci, a rodzice mogą nareszcie ciut odetchnąć. Jak wiecie przygotowuję sama zdrowe przekąski dla Miśki do szkoły i w związku z rozpoczęciem kolejnego roku szkolnego opracowałam nowy przepis na batoniki. Tym razem batoniki są bardziej miękkie, wilgotne i delikatnie się ciągną za sprawą dodanych świeżych jabłek, doprawione przyprawami, dosłodzone rodzynkami. Idealne na drugie śniadanie do szkoły i do pracy jako przekąska. Składniki na 10-12 batoników: 300 g płatków owsianych 150 g oleju kokosowego (lub innego delikatnego w smaku) 100 g rodzynek 50 g cukru 2-3 łyżki płynnego słodu (syrop trzcinowy, z agawy, miód) 2-3 jabłka łyżeczka cynamony łyżeczka kardamonu łyżeczka imbiru Przygotowanie: W…

  • KUCHNIA

    Bezglutenowe 4 składnikowe batoniki bez pieczenia

        Kolejna wariacja na temat szybkich, bezglutenowych batoników. Lista składników jeszcze krótsza, smak jeszcze lepszy- wiadomo 😉 Jeden tego typu batonik kupiony w sklepie to koszt minimum 2 zł, tu wyjdzie minimum 20 sztuk i to konkretnej wielkości, a cały koszt to maksymalnie 15 zł. Składniki na około 20 batoników: 100 g preparowanego/ekspandowanego czy po ludzku dmuchanego  ryżu/kaszy jaglanej itp. 150 g płatków migdałowych 1-2 banany (2 małe, lub jeden duży) 100 g gorzkiej czekolady Przygotowanie: Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, banana dokładnie zblenduj.  Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj- najlepiej dłonią. Równomiernie rozłóż masę w formię wyłożonej papierem do pieczenia. Dociśnij. Włóż do zamrażalnika na godzinkę, następnie pokrój. Tak przygotowanie…

  • KUCHNIA

    Bezglutenowe batoniki musli

      Batoniki to jest to co Miśki lubią najbardziej. Faszeruję nimi wszystkich nawet  moich uczniów jogi po praktyce i każdy jest zachwycony. Jeżeli lubicie batoniki typu „corn”, czyli nafaszerowane suszonymi owocami i lekko się ciągnące to tymi będziecie zachwyceni . Świeżość zachowują co najmniej tydzień, dłużej nigdy u mnie nie wytrzymały, w sensie zostały zjedzone, ale myślę że przechowywane w lodówce w zamkniętym pojemniku i ze dwa tygodnie przetrwają. Składniki na około 12 sztuk (blaszka 20×25 cm): 300 g płatków owsianych 150 g g oleju kokosowego/lub innego delikatnego w smaku oleju roślinnego (słonecznikowy, rzepakowy) 100 g cukru 100 g suszonych moreli 100 g  podprażonego na suchej patelni słonecznika 100  g…

  • KUCHNIA

    Czekoladowe batoniki z orzechami, bez glutenu, bez cukru, bez pieczenia

      Z okazji Dnia Kobiet oraz trzeciej oficjalnej rocznicy istnienia mojego bloga przepis na batoniki idealne 🙂 Babranina zajmie 20 minut, oczekiwanie godzinkę.  Batoniki są bezglutenowe, jeżeli użyjecie preparowanego ryżu lub kaszy jaglanej, są bez cukru, bo słodycz dają daktyle, lekko maślane w smaku, dzięki dodaniu podprażonego ryżu, lekko chrupiące dzięki orzeszkom , poprawiają nastój za sprawą czekolady. Do pełni szczęścia dodam, że ich się nie piecze, tylko po wymieszaniu wszystkich składników chłodzi. Ot cała filozofia 🙂 Składniki na około 10 sztuk: 60 -100 g preperowanego ryżu/kaszy jaglanej/ 100 g ziaren słonecznika 100 g orzeszków ziemnych (u mnie były solone) 100 g daktyli 50 g masła orzechowego 100 g/tabliczka gorzkiej…

  • KUCHNIA

    Bezglutenowe wegańskie batoniki „Bounty”

        Bardzo Wam przypadły do gustu moje batoniki owsiane , a dziś przepis na  zupełnie inne. Te batoniki bardzo przypominają w smaku i konsystencji „Bounty”, tyle że są mniej słodkie, no i darowałam sobie czekoladę, co ty oczywiście możesz zrobić .  Uwielbiam ryż pod każdą postacią za jego lekkostrawność, a te batoniki będą idealną przekąską po  treningu,  czy porostu ot tak do przekąszenia. Kwestia podania tej „masy” w formie batonów jest umowna, bo równie dobrze  można udekorować całość czekoladą i podawać jako deser/ciasto. Bardzo zachęcam do dodania kardamonu, który idealnie  współgra z kokosem nadając mu ciekawszego smaku, bo powiedzmy sobie szczerze kokos sam w sobie jest dosyć mdły. ps. Przechowywane…

  • KUCHNIA

    Idealnie chrupiące bezglutenowe batoniki owsiane

    Uwielbiam zbożowe batoniki, ale te kupne jak na mój gust są za słodkie i zbyt gumiaste, więc co ja mogłam zrobić? Zrobiłam oczywiście wszystko po swojemu. W tych batonikach jest idealnie wyważona chrupkość i gumowatość oczywiście. Zachowując proporcje, czyli na daną ilość płatków owsianych dodać połowę tego bajerów, połowę cukru (max), połowę tłuszczu oraz trochę wody można tworzyc niezliczone ilości kombinacji smakowych. Zachowują idealną świeżość co najmniej tydzień, a przechowywane w zmakniętym pojemniku pewnie dwa razy dłużej Składniki na 12-16 sztuk (blaszka 20×25 cm) 300 g płatków owsianych 150 g g oleju kokosowego/lub innego delikatnego w smaku oleju roślinnego (słonecznikowy, rzepakowy) 150 g cukru (u mnie był kokosowy) 50 g…