• KUCHNIA

    Placuszki z malinami i czekoladą

      Weekend to dla nas czas leniwych, pięknie podanych śniadań. Co prawda wolę śniadania wytrawne, ale w niedzielę robię małe odstępstwa. Maliny i jeżyny cudownie obrodziły w tym roku, więc aż sie prosiło żeby cos z nich wyczarować. Te placuszki są lekkie i puszyste, nie ma słowa o niskolaloryczości 😉 Dodatkowo krywaj w sobie małą niespodziankę w postaci czekolady. Czy można piękniej zacząć dzień? ps. Kto co lubi, równie dobrze można jeśc je na obiad i kolację, a na zimno są równie pyszne. Składniki na 6-8 placuszków: 250 g mąki pszennej 250 ml mleka sojowego 30 ml- 3 łyżki octu jablkowego (może być zwykły, ale o łyżkę mniej) 50 ml…

  • KUCHNIA

    Szybkie ciasto twarogowe z gruszkami i czekoladą

    Propozycja za szybkie ciasto twarogowe  z gruszkami. Jest wilgotne, strukturą przypomina sernik, aromatyczne i fajnie sie prezentuje, a co tego dzięki całym owocom nie jest bardzo kaloryczne, bo trafić sie może porcja, gdzie wiekszośc to gruszka 😉  Składniki na formę o wymiarach: 300 g mąki pszennej tortowej 2 dojrzałe banany (w wersji wegetariańskiej 3 jajka) 100 g gorszkiej czekolady 100 g curku ( w wersji wegetariańskiej 150) łyżeczka praoszku do pieczenia kotstka (180-200 g) naturalnego tofu (w wersji wegetariańskiej twarogu) 2-3 gruszki 150 ml mleka (u mnie było sojowe, słodzone, waniliowe) 120 ml delkatnego w smaku oleju roślinnego łyżeczka mileonego kardamonu lub imbiru jezeli lubisz Przygotowanie: Wszystkie morke składniki czyli…

  • KUCHNIA

    Czekoladowe ciacha z kawałkami czekolady

    Ostatnio w jakimś sklepie rzuciły mi się w oczy wielgachne czekoladowe ciacha z kawałkami czekolady i zamarzyły mi się właśnie takie.  Nie byłabym sobą gdybym takowych nie upiekła.  Są naprawdę łatwe i szybkie do zrobienia. Brzegi ciastek są kruche, za to środek jest miękki i wilgotny, do tego  duże kawałki czekolady, po jednym takim  ciasteczku świat staje się jeszcze piękniejszy 😉 Składniki na około 14 sztuk wielkich ciach (średnica 10 cm): 300 g gorzkiej czekolady (tak wiem, wszystkie fit laski łapią się teraz za głowę) 100 g oleju kokosowego 180 g mąki pszennej 1 mały banan 50 g ciemnego kakao 100 g curku pół łyżeczki sody szczypta soli 60 ml…

  • KUCHNIA

    Ciasteczka brownie z orzechami laskowymi

    Sezon owocowy w pełni a ja zatęskniłam za czekoladą i wymarzyłam sobie brownie, ale żeby bardzo nie kusiło ukrojenie sobie większego kawałka niż nakazuje przyzwoitość to upiekłam ciasteczka, no dobra, wielkie ciacha brownie. Są nieprzyzwoicie wytrawnie czekoladowe z dodatkiem orzechów włoskich, mięciutkie w środku i cudownie pachnące. Składniki na około 16 sztuk: 200 g mąki pszennej 300 g  lub 400  g czekolady gorzkiej  (ta dodatkowa tabliczka jeżeli chcesz dodać posiekaną) 100 g orzechów laskowych opakowanie cukru waniliowego 50 g kakao 100 g cukru (u mnie dark muscovado) 2 banany 120 g oleju kokosowego pół łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Przygotowanie: W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z olejem kokosowym. Na…

  • KUCHNIA

    Lekki krem czekoladowy

    Ten deser jest tak lekki, że można go jeść bezkarnie. W składzie samo dobro: mleko roślinne, mąka bez glutenu,  gorzka czekolada, prawie zero cukru, a przepis pochodzi z książki „Digest food”, którą otrzymałam  jakiś czas temu do recenzji, a że jest to w połowie książka z przepisami na posiłki wspomagające trawienie to sukcesywnie je testuję i w ciągu kilku najbliższych dni napiszę Wam co o niej sądzę. Deser jest naprawdę lekki i smaczny, jego przygotowanie zajmuje dosłownie 5 minut, jedyne co trzeba go wystudzić, ale w lodówce może postać kilka dni, więc od razu proponuję zrobić z podwójnej porcji i codziennie po obiedzie raczyć nie małym czekoladowym co nieco 🙂…

  • KUCHNIA

    Miętowo-szpinakowe wegańskie lody z czekoladą

    Podczas upałów schładzam się owocowymi koktajlami,  lody średnio mnie kręcą z wyjątkiem dwóch smaków.  Jeden z nich to właśnie  miętowe lody z czekoladą, ale uwaga że świeżej mięty!  Ich rześkość jest nie do opisania, dla podkręcenia ich orzeźwiającego smaku podkręciłam ich kolor szpinakiem. Jestem szczęściarą i świeży szpinak oraz pole mięty mam w swoim ogrodzie, jeżeli pominiecie szpinak, to nic specjalnego si nie stanie, fakt- będzie miał ciut mniej wartości odżywczych i mniej bajerancki kolor. Przy aktualnej fali gorąca nie ma nic lepszego ponad te lody, serio! Składniki: 6 dojrzałych bananów, czyli około 1,5 kg 100-200 g szpinaku pęczek świeżej mięty puszka 400 ml mleka kokosowego *tylko gęsta część, czyli…