O życiu w zgodzie z naturą i samym sobą

  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
  • Powrót do korzeni
  • O mnie / Kontakt
  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
  • Powrót do korzeni
  • O mnie / Kontakt
  • KUCHNIA

    Kruche ciasteczka kawowe z wiśniami

    19 marca 2017

    Ehh, czasami odnoszę wrażenie, że jak wyjeżdżam sama na kilka dni to moje Miśki tęsknią tylko za moją kuchnią, a nie za mną. Pierwsze co musiałam zrobić po powrocie do domu to upiec ciastka, bo jak to „niedziela i nie ma ciastek?” Miałam jeszcze schowany jeden słoiczek własnej produkcji wiśni kandyzowanych więc ulepiłam na szybko, ot tak od niechcenia jakieś ciacha i jak to bywa, gdy siedzę godzinami w kuchni to słyszę, że „dobre” a jak tak na szybko na „odczepcie się” to słyszę same ochy i achy.  Nie no, wyszły mi, co mam być skromna, idealnie chrupkie, ale nie sypkie, w sam raz do małej popołudniowej kawy w niedzielę.…

    read more
    becky 1 Comment

    You May Also Like

    Delikatna zupa ze szpinakiem i szparagami

    29 maja 2018

    Boczniaki w sosie śliwkowym z migdałami

    22 grudnia 2015

    Wegańskie burgery z batatów

    20 października 2015
  • KUCHNIA

    Chrupiące czekoladowe ciasteczka z wiśniami

    23 października 2016

    No co ja mogłam robić w niedzielę? No co, jak nie ciasteczka dla Miśki do szkoły. Tym razem nikt mi nie wyżarł wiśni z kompotu (cwaniaki, do drylowania ponad 50 kg to nie było nikogo, ale do wyżerania takich wypestkowanych to wszyscy chętni) i upiekłam chrupiące ciacha czekoladowe, dokładniej to zamiast kakao użyłam karobu, ale w suma sumarum efekt ten sam, a dzięki tej podmiance można użyć mniej cukru. Składniki na około 30 sztuk: 300 g mąki z czego 100 g to może być pełnoziarnista 50 g płatków kukurydzianych 50 g płatków owsianych 100 g wiśni (można je zastąpić np. namoczonymi rodzynkami, żurawiną) 80 g cukru 150 ml oleju roślinnego…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Złoty syrop/wegański „miód”

    11 lutego 2016

    Bezglutenowy, bez cukru fit jabłecznik

    17 lutego 2018

    Spaghetti ze szparagami i boczniakami w sosie beszamelowym

    8 maja 2015
  • KUCHNIA

    Deser Delicja

    24 lipca 2016

    Ostatnio zrobiłam ciastka w typie Delicji, ale przez wykrawanie krążków z ciasta i galaretki zostało mnóstwo skrawków, a że Wielkopolanie słyną ze sknerstwa, no powiedzmy oszczędności, to zrobiłam z nich deser. Dodatkowo ubiłam na sztywną pianę połowę puszki mleka kokosowego, które pozostało mi z obiadu, i tak oto powstał przepyszny deser, który jest niczym innym, jak ułożonymi warstwami posiekanych resztek biszkoptu, galaretki wiśniowej, „bitej” śmietany, zwieńczone gorzką czekoladą.

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Konfitura wiśniowa z lawendą

    10 lipca 2016

    Wegański quiche z suszonymi pomidorami

    24 października 2015

    Wegańskie ciasto z rabarbarem

    24 czerwca 2016
  • KUCHNIA

    100% dżem z wiśni, porzeczek oraz fig bez dodatków

    13 lipca 2016

    Kilka dni temu dorwałam figi w promocyjnej cenie 1,49 zł za 200 g w Intermarche, promocja trwa do końca lipca, przynajmniej w moim mieście (swoją drogą następnego dnia jak obwieściłam dobra nowinę na FB cena wzrosła do 1,99). Postanowiłam wykorzystać słodycz fig jako naturalnego słodu przy „produkcji” domowej konfitury. Jest pyszna, ale to oczywiste!

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Wegański mazurek daktylowy.

    28 marca 2018

    Wegańskie bezglutenowe klopsiki z brokuła i kaszy jaglanej

    8 grudnia 2017

    Powidła śliwkowe bez smażenia i przypalonego gara

    7 września 2021
  • KUCHNIA

    Konfitura wiśniowa z lawendą

    10 lipca 2016

    To, że moja wiśnia obrodziła jak szalona już wiecie, do tego obejrzałam ponownie mój ulubiony film (książka była lepsza) „Pachnidło” i tak oto powstała przecudowna konfitura. Zdjęcia nie są w stanie oddać je smaku i aromatu, musicie mi uwierzyć. Moja mam aż się zakrztusiła, gdy powiedziałam jej dlaczego opitoliłam jej lawendę. Musiałam dzielnie walczyć z pszczołami i wszelkiego rodzaju bąkami, no ale skoro nie jem miodu, to muszą być wyrozumiałe i się dzielić.

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Wegańskie czekoladowo-kokosowo-pomarańczowe w skrócie „Czekopo”

    21 lutego 2016

    Malinowo gryczany tort wegański

    4 września 2015

    Makaron ryżowy z brokułem pieczarkami i marynowanym tofu

    8 marca 2017
  • KUCHNIA

    Szybkie ciasto z wiśniami

    9 lipca 2016

    Dla mnie lato to intensywne przygotowywanie się do zimy ;-), czas pracy w ogrodzie, walka z chwastami no i zbiory, mnóstwo tego. Zabrałam się za masowe przetwarzanie ale rodzina upominała się o ciasto, no bi ileż można jeść samych owoców. W między czasie mieszania jednego i kolejnego dżemu zrobiłam dla nich naprawdę szybkie ciasto (uwiniecie się w 30 minut), ale mimo nikłego nakładu pracy efekt powala, no i rodzinka się odczepiła, a ja mogę nadal mieszać w garach.

    read more
    becky 4 komentarze

    You May Also Like

    Kugle drożdżowe

    5 maja 2015

    Pomarańczowe ciasto z kaszy manny we frużelinie pomarańczowej

    17 lutego 2016

    Drożdżowy warkocz z rabarbarem

    31 maja 2015
12
Ashe Theme by WP Royal.