O życiu w zgodzie z naturą i samym sobą

  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
  • Powrót do korzeni
  • O mnie / Kontakt
  • KUCHNIA
  • DOM&OGRÓD
  • JOGA&AJURWEDA
  • Taka sytuacja
  • Powrót do korzeni
  • O mnie / Kontakt
  • KUCHNIA

    Risotto z kurkami

    8 września 2017

    Wpadłam wczoraj do domu dosyć późno. Wszyscy głodni, więc w tempie ekspresowym musiałam coś wyczarować na obiad. Znalazłam jeszcze opakowanie kurek w lodówce, ryż mam zawsze, kilka bajerów i w 30 minut zrobiłam obiad, i jak to Miśka mi ostatnio słodzi, było to najlepsze risotto na świecie, a mówi mi tak z każdym kolejnym 😉 Kurki już się kończą, więc warto się nimi nacieszyć, i jak zawsze polecam zaopatrzyć się w oliwę truflową, a uporem maniaka dodaję ją zawsze do dań z grzybów i po roku nawet Misiek ją polubił, no powiedzmy, już po prostu nie marudzi, że znowu ją dodałam. Używa się jej jak przyprawy, czyli w niewielkich ilościach, a uwierzcie…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Śliwki w czekoladzie z marcepanem

    5 lutego 2017

    Korzenne ciasto z cukinią

    19 sierpnia 2017

    Słonecznikowa pasta do chleba z koperkiem

    12 czerwca 2018
  • KUCHNIA

    Jak z jednego przepisu nakulać klopsów, zrobić pasztet i burgery?

    27 kwietnia 2017

    Zostawiam moje Miśki na całe 5 dni, a że jak zwykle mam mało czasu to zrobiłam 3 w 1, czyli z jednej „masy” nakulałam klopsów, upiekłam pasztet i burgery. Lodówka pełna więc mogę jechać wyginac śmiało ciało. Składniki: 200 g ryżu 200 g czerwonej soczewicy 100 g mąki kukurydzianej 10 śliwek 2-3 cebule 2 czubate łyżki nasion słonecznika sól i pieprz do smaku (każdego mniej więcej łyżeczkę) pęczek pietruszki lub czubata łyżka suszonej olej do smażenia Przygotowanie: Cebulę drobno posiekaj i zeszklij w dużym garnku na 2-3 łyżkach oleju, po czym dodaj ryż, wymieszaj i dolej szklankę wody. Gdy ryż wchłonie wodę dodaj soczewicę i kolejną szklankę wody oraz drobno…

    read more
    becky 4 komentarze

    You May Also Like

    Lekkie bezglutenowe ciasto z borówkami

    1 sierpnia 2017

    Dyniowe curry z pomidorami

    22 sierpnia 2017

    Aksamitna zupa brukselkowa z kruchą rurką nadzianą kremem marchewkowym

    26 stycznia 2016
  • KUCHNIA

    Wegańskie pomidorowe curry z ciecierzycą

    23 lutego 2017

    Już mnie trochę znacie i wiecie, że uwielbiam wszelkiego rodzaju curry i to jest kolejna wariacja. Zainspirowałam się przepisem znalezionym w GoodFood, ale że cenię sobie prostotę w kuchni, a smak potrawy buduję poprzez odpowiednio dodane składniki,  to nie dodałam co najmniej połowy  przyprawy z listy składników, cebulę zastąpiłam porem, który jest o wiele bardziej delikatny, czosnek pominęłam itd. Gotowałam ten obiad późnym popołudniem, aby był na następny dzień. Miśka wróciwszy ze swoich zajęć do domu stwierdziła, że coś bardzo ładnie pachnie i ona”to” chce na kolację. Cóż, zjadła jeszcze dokładkę, więc na następny dzień ledwo było 3 porcje. Dostałam od niej za to danie 9,5 punktu na 10, bo ryż…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Spaghetti w kremowym czosnkowym sosie

    5 grudnia 2016

    Jak się żyje wegance z mięsojadami pod jednym dachem, czyli kilka słów o wegetarianizmie.

    5 sierpnia 2018

    Dwukolorowe bajgle

    28 września 2017
  • KUCHNIA

    Curry z dynią i jarmużem

    28 września 2016

    W takie jesienne dni jak już obecnie mamy nic tak nie smakuje,  jak aksamitne curry.  Namiętnie będe teraz uzywac dyni i jarmuży, bo mam go całkiem sporo z własnej uprawy, ale jarmuż śmiało możecie zastąpić w tym przepisie innym zielskiem, np. botwiną czy szpinakiem, a dynię cukinią a nawet batatami. Składniki na 4 porcje: około pół kilograma obranej (surowej) dyni 2-3 cebule 200 g jarmużu puszka 400 ml mleka kokosowego sól, czosnek suszony, szczypta kuminu do smaku ryż (ugotować w ilości wedle uznania, u mnie na 4 porcje było to 300 g)   ps. Pierwotnie chciałam użyć też filetowego jarmużu, ale okazało się, że nie tylko ja go lubię ale również…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Korzenny wegański sernik z chałwą

    17 grudnia 2016

    Boczniaki w sosie śliwkowym z migdałami

    22 grudnia 2015

    Zupa Pho, czyli wietnamski rosół w wersji wegańskiej

    21 listopada 2018
  • KUCHNIA

    Zielone risotto

    22 maja 2016

    Odkąd pojawiły się szparagi jest to moje ulubione danie i robię je przynajmniej raz w tygodniu na obiad. Kremowy ryż w połączeniu z chrupiącymi szparagami jest idealnym daniem w ciepłe dni, bo smakuje na ciepło jak i na zimno. Danie jest lekkie i niskokaloryczne. Składniki na 4 porcje: ugotować ryż ryż w ilości wedle uznania (u mnie na 4 porcje to około 200-300 g suchego ryżu) 500 g szparagów (pęczek) 2 cukinie puszka groszku (około 200 g- ideałem byłby świeży cukrowy) kilka ząbków czosnku 200 g szpinaku łyżeczka soli pieprz Przygotowanie:       Na dużej patelni podgrzej 2-3 łyżki oliwy i podsmaż na niej przepuszczone przez praskę 2-4 ząbki…

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Ciecierzyca tikka masala

    7 stycznia 2020

    Biszkoptowa rolada z domowej roboty nutellą

    9 listopada 2019

    Wegańskie razowe „Pieguski”

    12 września 2015
  • KUCHNIA

    Risotto na słodko z dynią i ananasem

    11 maja 2016

    Naszło mnie na słodki obiad. Danie idealne na ciepło i na zimno, jako deser i danie gównie, z talerza i z pudełka w pracy.

    read more
    becky 0 Comments

    You May Also Like

    Bakłażan z soczewicą i orzechami włoskimi

    30 grudnia 2016

    Kremowa zupa grzybowa

    28 grudnia 2016

    Paszteciki z kaszą gryczaną i pieczarkami

    10 grudnia 2016
1234
Ashe Theme by WP Royal.